在谈及到刷牙史上的变革，除了牙刷和牙膏外，不得不提还有牙签，这个小小的木制品是很多人餐桌上必不可少的工具，别看不起它，至今为止牙签的发展也具有2000年的历史，对于中国人来说，这是一种重要的口腔卫生工具，也是很多人饭后必不可少的清洁口腔环节。
现代的牙签
牙签在古代称为“嚼杨木”，就是饭后用牙签剔牙的意思，最早的牙齿雏形源自印度，是一种即用即弃的物品，有人认为它可能与佛祖释迦牟尼给弟子们传授卫生有关。是释迦牟尼教导弟子们消除口臭的方法，早在二千年前，印度人已经懂得用树枝或木片，来清洁口腔。后来，印度人这种用树枝来消除口臭的秘方，随着到访的佛教僧人传入了中国。
相传释迦牟尼传授弟子口腔卫生知识
在1872年美国发明了第一台牙签制造机，并大批量的生产，在当时的情况可是火热的产品，年产量达到五百亿根，而美国的牙签生产地缅因州自称为世界牙签制造之王，牙签也成为了美国人食道噎塞的主要物品之一。
直到现代的生活，牙签也是很多人常常使用的洁牙用品，但是由于环保意识的提升，很多的牙签制造商渐渐的不再使用木头来制作牙签，而是使用一些可食用或可分解的材料来制作，中国有些牙签是用竹子做的，过去中国的皇室所使用的牙签有些甚至是用象牙制作的，这也是现代很多的收藏家比较喜欢的藏品。
中国皇室所使用的象牙牙签
虽然只是小小的一个木头，但是牙签也在不断的进化着，从开始的木制品到现在的可食用品，更加的环保和科学，也减少了环境的污染，现在诞生的淀粉牙签，具有质地坚硬、不分叉、不易折断的特性，还具有用完可溶于水作为食物，不仅不破坏树木，而且对环境无污染，且对牙龈具有保健作用的优点。
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