不知从什么时候开始，料理机开始走入大众的视线，功能较为单一的豆浆机已经不能满足人们对营养多元化的追求。集打豆浆、榨果汁、搅肉馅、做沙冰、做奶昔等功能于一身的料理机在商家的宣传和消费者的传播下迅速风靡全国，甚至有代替传统豆浆机的势头。
不同品牌、功能的料理机价格差别也是巨大的，从几十元到上千元不等，让人眼花缭乱，纠结不已。那么，料理机到底该怎么选呢？
笔者认为，选料理机首先要从功能和人群入手。买料理机主要是为了做什么？给谁用？如果只是简单的榨汁、打豆浆，普通的料理机完全能满足需求，价格也比较便宜；如果您本身很喜欢鼓捣美食，家里有小孩、老人，建议购买带破壁功能的料理机，不仅研磨的更细，而且能够释放食物中更多的营养。
其次，要看料理机本身的配置，包括转速、刀片、杯体材质、容量等。研磨的细腻程度主要与料理机的转速和刀片有关，破壁料理机转速要达到25000转/分以上，刀片当然是不锈钢的。杯体材质主要有四种：TRITAN，PC，不锈钢，玻璃。 Tritan塑料的学名是共聚聚酯，这种塑料优点很多，韧性好，冲击强度高，水解稳定性高，耐化学品，透明度高，而且还没有PC中的双酚A（BPA），通过了美国FDA的测试，从食品级塑料来说，可以说趋近完美，不足之处是耐温偏低；PC材料具有良好的机械性能，无色透明、抗冲击、强度高、耐疲劳、尺寸稳定性好、耐溶剂，热变形温度135度，由于含双酚A，给婴幼儿辅食用的话不建议选择这种材质的杯体；不锈钢杯体最大的优点就是耐用，但不锈钢材料一般都含有铬和镍，有可能造成重金属对人体健康的危害，注意使用时不要盛放强酸或强碱性食品，而大部分水果都有酸性或碱性，因此，不建议大家选择不锈钢容杯； 高硼硅玻璃的耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等都表现的特别优异，最大的缺点就是太脆，易裂，对于超高转速的料理机更要注意。
最后，就是看品牌和口碑了。九阳、美的、北美电器、维他美仕等，这种做食物的东西还是得买大品牌、口碑好的。
下面笔者给大家推荐几款口碑不错的料理机，大家根据自己的需求选择就好。
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