自制美味点心 国庆新奇小家电玩转厨房

　　国庆节小长假，最适合在家里做些小点心来犒劳自己了，如果家里有孩子，还可以和孩子一起体验一下自己动手制作点心的乐趣，不仅可以享受美味，还可以增进和孩子的感情。不要以为厨房都是油烟重地，大家都不爱下厨房，其实有时候下厨房也是一种爱的浪漫的体现。何不尝试自己动手做些美味出来，给家人一个惊喜。今天为大家带来一些厨房新奇小家电，附带做法过程，感兴趣的朋友可有开动了！

美味甜甜圈

推荐理由：松软可口，不会特别甜腻。

适用人群：喜欢吃甜甜圈的人，小孩子。

制作难度：★★★☆☆

先上一张成品图，这就是制作好的甜甜圈

制作过程

　　鸡蛋、糖称量好，本文用了4个小鸡蛋155g、糖50g，糯米粉、泡打粉称量混合。全蛋和糖搅打至花纹不消失，同时将黄油和牛奶融化成液体待用。打发好的全蛋里筛入糯米粉和泡打粉的混合物，切扮均匀，再倒入热熔的黄油和牛奶混合液体搅拌均匀。

 搅拌好后倒入模具中

　　如果喜欢甜食的朋友，可以适当多加一点糖。如果喜欢有特别喜欢蛋黄味道的朋友，也可以多加几个蛋黄，味道会浓郁一点。友情提示：糖吃多了对牙齿健康不利哦。

　　自己在家做甜甜圈比外面买回来的更加健康，这款甜甜圈机的密闭性比较好，可以锁住营养不流失，可营造出最佳的烘培温度。烤盘的材质为食品级特氟龙不粘材料，用过后的烤盘依旧干净如新。这款甜甜圈机可以站立放置，可为厨房尽可能多的节省空间。

每时乐甜甜圈机

每时乐甜甜圈机

编辑点评：

　　对于中国人而言，开始在家做西式甜品还是一件比较新鲜的事情，为此仅需花费不到200元的话真的可以考虑买回来玩玩。这款机器的操作足够简单，一键加热自动恒温，你只需把面糊调好就行了。喜欢DIY的朋友还可以在烤好的甜甜圈上撒上糖霜、奶油或巧克力，多姿多彩的甜甜圈完全可以自己做出来。

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每时乐甜甜圈机MSL-1019

[参考价格]  169元
[经 销 商]    Z.CN   

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　　虽然已经步入十月，天气渐渐转凉，但是对于吃货们来说，十月就放弃吃冰激凌未免太早了。很多人都爱吃哈根达斯的冰淇淋，但是如果想吃的过瘾，价格也确实不菲。何不趁着国庆假期自己动手制作呢？今天带来的自制冰激凌方法兴许你能用的上，味道绝对不输给哈根达斯。

“哈根达斯”冰激凌

推荐理由：味道浓郁可口

适用人群：任何喜欢吃冰激凌的人

制作难度：★★★★☆

自制哈根达斯冰激凌

打出蛋白

　　鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。蛋白中加几滴柠檬汁，把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行。

蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中

　　把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。

分次加入炼乳

放入冰箱冷冻

　　然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了。将这些东西全部倒入机器，就可以等着吃了。

　　将冷冻过24小时的水果切块自然融化10-15分钟，直接放入机器的料槽内，还可以放入其他喜欢的水果，准备放好一个碗，美味的冰淇淋就被挤出来了。这种纯天然水果的冰淇淋不仅口感很好，并且为0脂肪0添加剂的健康冰淇淋，减肥中的MM可以放心食用。

都乐水果甜品机水果冰淇淋机

都乐水果甜品机水果冰淇淋机

编辑点评：

　　在商店内，所有打着纯天然冰淇淋的招牌的冰淇淋都要25元以上一份，成本核算下来比较暴利，在家用都乐冰淇淋机做出来的冰淇淋可以为你节省很多花费，并且可以保证百分百的无添加。并且，这款冰淇淋机还可以DIY出其他口味的冰淇淋，你可以在制作时放入巧克力、奥利奥饼干、葡萄干等等，制作出来的口感不输商店内的冰淇淋。

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都乐水果甜品机水果冰淇淋机984

[参考价格]  258元
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　　现在人对于养生越来越重视了，经常会吃一些补品来增强自身抵抗力。其实这种部品也可以自己制作，今天为大家带来的是一款主料为蜂蜜的蛋糕，不仅可以养胃补虚，还能起到一定的镇静心情的作用。

蜂巢蛋糕

推荐理由：蛋糕松软可口，味道香浓。

适用人群：适合养生人群

制作难度：★★★★☆

自制蜂巢蛋糕

 
拌均匀成为糖水

　　水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌均匀成为糖水，冷却待用。打蛋盆里打入鸡蛋，打散。加入练乳、蜂蜜。搅拌均匀。

打蛋过程

　　加入植物油，搅拌成稀糊状。低筋面粉和小苏打混合筛入稀糊中，搅拌成面糊。

分三次加入冷却的糖水

　　分三次加入冷却的糖水，每次都搅拌均匀再添加。盖上保鲜膜，室温下静置至少45分钟。只有充分静置的面糊才能产生漂亮的蜂巢结构。

放入烤箱

　　模具抹油，底部加油纸，把静置好的面糊倒入7分满。放入烤箱中层，180度，25～30分钟，蛋糕充分膨胀并呈现焦糖色即可出炉。冷却脱模后横向切开即可看到蜂巢状结构。

小贴士

1.方形或圆形金属蛋糕模，最好是铝质的，传热速度快，倒入蛋糕糊约7分满。我用的是14*8*4的铝模，这个分量可以做四个。

2.整个过程用手动打蛋器搅拌，注意加入面粉后不要只按一个方向搅拌，否则容易起筋。

3、静置时间至少要45分钟，我有时来不及烤静置更长时间也没有影响。

4、底部加油纸是为了方便脱模，也可不加。

　　在烤制的时候，我们不妨选择一台超多功能电烤箱，可烘烤肉类、pizza、甜品、饼干、蛋糕、烤鱼、千层意面等等，这样以后想做什么，都难不倒我们了。

长帝（changdi）CKF-30BS 多功能电烤箱

　　此款电烤箱采用旋转设计，均匀受热，全鸡、全鸭轻松烤熟。同时烤箱配有烤叉，让食物缓慢旋转避免局部烤焦或生熟不均等现象。时尚控制旋钮，温度可控，室温-230度多种烘焙功能。使用简单易操作，发酵/解冻/烘焙一钮搞定。

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编辑点评：

　　烤箱侧面、背面和底部皆有多个密集散热孔，有效保持机箱合理体温，避免机体损坏，从而延长使用寿命。防刮手设计，更加贴心，圆角打磨凸起，平滑不留锋。同时设计采用安全防拆螺丝，防止人为破坏，使用方心。

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国庆节小长假，最适合在家里做些小点心来犒劳自己了，如果家里有孩子，还可以和孩子一起体验一下自己动手制作点心的乐趣，不仅可以享受美味，还可以增进和孩子的感情。不要以为厨房都是油烟重地，大家都不爱下厨房，其实有时候下厨房也是一种爱的浪漫的体现。

毛俊霆