相差悬殊 电陶炉VS电磁炉谁是火锅利器

　　正如标题里的所说的“谁是火锅利器”，我们的主要测试方向是测试电陶炉和电磁炉的烧水热效率，谁白了就是比谁烧水快、谁耗电少。

测试方法：

①取相同的水防止同一锅中，并确认测试前为冷水冷锅
②开启电磁炉（电陶炉），功率开至最大
③记录电路瞬时功耗，待水沸腾时记录烧水时间
④记录烧水时间内的耗电量

　
测试使用煎锅和水量计量办法

　　测试过程笔者使用了煎锅，由于底部面积大（直径超过18cm），可以更全面的利用电陶炉的热辐射，在电陶炉上实现快速加热。

电磁炉功率全开

烧水时间4分43秒

　
工作功率1574瓦，烧水消耗电量0.136Kwh

　　使用电磁炉测试时，将电磁炉功率开到最大（面板显示2100瓦，实际为1574瓦），用时4分43秒，耗电0.136度。

电陶炉开到最大档9

烧水时间8分37秒

　
瞬时功率1664瓦 后降至1144瓦 烧水消耗电量0.214Kwh

　　使用电陶炉制热，功率开到最大档9档，功耗仪显示功耗为1664瓦，在使用几分钟后功耗降低至1200瓦以下。分析主要原因是，由于电陶炉相当于纯电阻电路，合金加热丝变热电阻变大，响应电路功耗也发生改变。电陶炉将水加热时间为8分37秒，共耗电0.214度。

测试总结：

　　从测试结果来看，电陶炉在加热表现方面基本“完败”。电陶炉烧水时间超过电磁炉接近4分钟，超过比例接82%。电陶炉消耗电能0.214度，约是电磁炉0.136度的1.7倍。

扳回一局 电磁辐射/噪音对比测试

　　显然在制热测试中，电陶炉并不占有优势，那么电磁辐射和噪音方面的表现又是如何？我们使用辐射测量仪和噪音仪对这两款产品进行了测试。

　　“无辐射”是电陶炉销售宣传的一个重点。电磁辐射的主要危害主要包括：① 儿童白血病②诱发癌症③生殖系统④儿童智力残缺⑤人体心血管系统⑥视觉系统不良影响。电磁辐射和之前日本福岛发生的核辐射完全不同，核辐射来自于放射性物质，电磁辐射是电场的辐射。由于我们生活中无法离开电器，因此电磁辐射在生活中非常常见。

电磁炉表面辐射值

　
50cm外距离电磁辐射值明显减小

电陶炉表面电磁辐射值

　
50cm外的电磁辐射值

电磁炉工作噪音65.3分贝

电陶炉工作时噪音

测试结果：

　　从测试结果来看，电陶炉由于本身是通过合金加热丝进行加热，因此相比电磁炉其表面电磁辐射数值仅是1.373μT是电磁炉辐射的十分之一，不过由于其中有电路工作等原因，其辐射标准仍难以做到0辐射。而事实上，由于家中众多电器，以及无处不在的无线电波，室内环境也很难做到0辐射。

　　噪音表现方面，由于电陶炉不需要在使用过程中切换频率，因此电陶炉工作噪音为54.8分贝，相比电磁炉使用起来更为安静。

　　目前我国还没有制定出电磁炉的电磁兼容标准，行业内参考数值为3-6μT。不过电磁辐射非常容易衰减，也正是因为这个原因不同距离下测试的结果相差很大，因此用户在实际使用过程中，并不用对电磁辐射产生担心，手机、电脑都是主要的辐射源，相比之下电磁炉的使用时间就要短的多了，并且不是贴身使用。

　　除了一些硬性参数上的差别，电磁炉和电陶炉在使用习惯上也有本质上的差别。这些差别会给用户造成怎样的使用习惯？

■电陶炉完全不挑锅 铁板一样能用

　　由于电磁炉工作原理的特性，电磁炉使用就必须使用铁锅。而事实上，电磁炉对金属锅的锅底都十分挑剔，笔者用来盛水的容器本来进行烧水测试的，无奈电磁炉挑锅，只能尝试使用煎锅来测试了。

　　相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题，由于本身就是发热源，因此你能想到的平底锅都可以直接使用，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤，完全可以忽视挑锅的问题。

挑锅是电磁炉一个严重的缺陷

■优点也是缺点 电陶炉小心烫伤

　　是优点也是缺点，电磁炉在使用过程中只有锅底部分是加热的，而锅拿走之后，面板表面只有锅底留下的余温，手指尚可短暂接触面板。使用后完全不用担心烫伤的问题。

刚刚停机的电磁炉就可以用手触摸

　　电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板30cm以外就能感受到明显的热源，这个时候谁还敢把手往上放。笔者为了增加效果，往面板上滴了一勺冷水，水接触到面板立马沸腾，面板当时的温度远超过100℃。电陶炉在使用后至少放置20分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。

关机后电陶炉底部的红色电热丝清晰可见

　　由于是自发热体，电陶炉需要散热的时间更长，在关闭电陶炉后，电陶炉风扇依旧在工作，辅助电陶炉内部散热，整个过程长达20分钟之久。电磁炉虽然同样需要停机后散热，但这个过程往往只有5分钟时间。

点水，立马沸腾

■冬天没暖气?电陶炉还能取暖用

　　说实话，看到“取暖”这个功能，笔者也觉得有点可笑。这算是产品的附加功能？电陶炉和之前的电炉子的原理太接近了，连作用都那么相似。电陶炉能取暖，你让电暖气、电暖风怎么看你。

取暖竟然也算“功能” 有点不太可思议

编辑总结：

　　最后我们来做一个总结。回到最开始的话题“谁是火锅利器”，电磁炉虽然在外观上更传统，但凭借制热原理方面的优势，电磁炉烧水更快，同时更加节能，对于酷爱火锅的用户而言，电磁炉无疑非常实用。

　　电陶炉也非没有优势，首先电陶炉的外观更加时尚，低辐射的特点更适合孕妇这类人群。由于本身是发热体，因此电陶炉不挑锅，只要是平底的锅具都能使用，甚至可以直接使用烤架进行烧烤。当然这也除了一个比较严重的缺点，在电陶炉使用结束后，应避免高温灼伤的问题。

　　最后一点谈谈两款产品的价格，由于技术成熟等原因，目前大部分电磁炉价格都在100-300元之间，并且附送汤锅，甚至更豪华的套锅。电陶炉的价格相对较高，以笔者购买的这款电陶炉价格为198元，并且不配送汤锅。个人的选购建议是，如果用户完全是个地道的火锅控，那么加热更快的电磁炉才是最佳选择。