十年蓝火品质保障 万和新品燃气灶试用

　　中式烹饪讲究煎炒烹炸五花八门，无论是大火爆炒，还是文火慢炖，能够完美应付多种烹饪程序的燃气灶才是真正的好产品。对于工薪家庭来说，欧式的厨电外观和性能固然出众，价格要比国产产品贵2-3倍，真正适合大众家庭的，还是那些性价比出色的国产品牌。

十年蓝火品质保障 万和新品燃气灶试用

　　万和燃气灶JZT-B9B08X是万和最新推出的一款定位中低端级的燃气灶，这款产品价格在千元左右，除了十年蓝火的品质保证外，产品最大的亮点就是定时功能了，众所周知，带有定时功能的燃气灶通常都是高端产品，几千元的售价让很多大众家庭望而却步，而JZT-B9B0BX在价格方面的优势无疑更加明显。

　　有营养学家指出，食物中的维生素等营养成份会在烹调加热中受氧化酶和水溶性影响而流失殆尽，而氧化酶会在100摄氏度时失去氧化作用。所以要有效防止营养流失，关键就是在最短时间内让食物到达100摄氏度。

　　平时煲粥、加热牛奶的时候要用到文火，大火力的应用则更加广泛，万和JZT-B9B0BX的优势就凸显出来了：左右炉头火力均为4kw，在满足煎炒烹炸需求的同时，能够迅速将食物升温至100摄氏度，高速匀火有效防止营养流失，让您享受美味的同时“锁住”营养，又能节省能源。在今天的评测中，笔者就为大家详解万和燃气灶JZT-B9B0BX的技术特点和实际使用效果。

　　万和JZT-B9B0BX燃气灶定位中端，产品采用了不锈钢面板，与钢化玻璃面板相比，这种材质也显得比较洁净，污渍也更容易清洗，这款燃气灶的尺寸规格为760×440×160mm，嵌入式安装时，开口尺寸要比普通燃气灶大一些。

万和JZT-B9B0BX燃气灶

　　不锈钢面板抗油污、易清洁。折边工艺处理，整机没有坑槽藏污，没有利边刮手，安全有保障。炉头位置设计了超大全封闭接水盘，避免汤锅扑溅时弄脏炉头内部，清洁起来更加方便。

炉头设计

　　分火器采用45度出气孔设计，火焰以45度强劲喷射，最大限度增加和锅体的有效接触面积，加热更迅速、均匀，加热速度提高7%至10%，减少燃气使用量，进一步节能。

打火效果

打火旋钮

　　打火旋钮采用了圆柱形设计，操作更舒适，同时也不易留下清洁死角。在打火旋钮左侧是定时旋钮，支持0-120分钟定时功能，平时需要煲汤等长时间烹饪的时候，可以使用定时功能无需照看。　　

　　炉头底部的面板采用一体成型冲压面板，连接处没有缝隙，可以清洁更加简单。在炉眼最外圈还有一个炉架卡口，用来固定炉架。接水盘保障食物的汤汁溢出锅外也不会流入灶台内部，对这种意外情况起到了一定的预防作用。

炉头构造

　　外侧炉架采用亚光铸铁材质，牢固稳定，各种尺寸的锅具放在上面均不会晃动。欧式炉架设计，在细节上体现出品质和品位。

火力调节

　　炉眼内部火盖采用精锻铜质喷黑材质，和外部的火盖类似也带有斜向的口，这样的设计也让加热更加均匀。选择只是用内部炉头加热的话可以把开关转到下部，适合制作长时间煮炖的食物。

　　燃气灶底部设计 

　　在万和B9B08X燃气灶的底部，设计了左右两个风门调节杆。两侧又分别带有连个独立拨杆，用来控制内外两个风门。风门内部的纯铜一体锻造喷气嘴，精准的补氧孔经，能使空气和燃气混合比例达到最佳效果，节能省气更环保。

底部设计

　　燃气灶的电池槽也在下方，使用一个1号电池，外置电池盒有效防止灶体内部高温腐蚀电器元件。除了0秒点火设计外，产品还带有熄火保护装置，能够在燃气灶因为风吹等因素意外熄火时，自动切断电源，保护人身安全。

　　为了向大家展示出这款产品的大火力烹饪效果，我们用一道简单的家常菜来实际演示一下燃气灶的实际使用效果。

　　菜品名称：爆炒圆白菜

　　主要食材：圆白菜、西红柿、尖椒

主要食材

　　烹饪步骤：

　　1、圆白菜、西红柿、尖椒洗净，圆白菜、尖椒切丝，西红柿切块备用；

圆白菜、西红柿、尖椒洗净，圆白菜、尖椒切丝

　　2、热油，依次放入圆白菜、尖椒、西红柿，爆炒4-5分钟，加入酱油、醋、盐，出锅。(如果喜欢吃甜口的，可以加一些白糖)

放入锅里爆炒

　　爆炒圆白菜非常简单，像笔者这样不太会做饭的人也能轻松上手，平时自己做一些简单的小菜，绝对比外面吃的快餐强。

出锅前添加调料

简单的小炒完成

　　几分钟的烹饪时间里，通过大火力爆炒，可以使锅里的蔬菜快速达到100度，不仅烹饪迅捷，营养成分也被最大限度的保留。

　　产品点评：

　　万和B9B08X燃气灶定位中低端，产品市场参考价格为千元左右元，产品采用不锈钢无缝一体式面板，嵌入式设计，外观设计符合主流时尚。产品两个最大的卖点就是十年蓝火和定时功能了，蓝火和大火力的好处自然不用多说，单纯从中低端产品中加入定时功能来讲，就是行业内很多产品无法做到的，以后不管是煲粥还是煲汤，普通家庭也可以享受惬意的定时功能了。万和B9-B08X燃气灶绝对是大众优选。

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这是一款面向主流市场的高性价比产品，虽然价格不贵，但是强调燃烧效率的“蓝火”和定时功能特色鲜明，详细阅读本文对有意购买燃气灶的您还是很有必要的。