零度生物保鲜 西门子首款多门冰箱解析

　　多开门冰箱以大容量的使用空间、丰富全面的功能以及更为合理的冰箱结构等优势受到消费者的欢迎，其价格也往往直追曾经的高端冰箱的代表——对开门冰箱，不过从卖场中多开门冰箱的热销程度，我们可以看到如今的高端冰箱市场不再是对开门冰箱一枝独秀的局面，多开门冰箱俨然成为高端冰箱的“新贵”，消费者在购买高端冰箱时也有了更多的选择。

　　此外，冰箱企业也对多开门冰箱越来越重视，基本上每家冰箱厂商都有针对性的推出多开门冰箱产品。一向认真谨慎的德国老牌冰箱厂商西门子也开始布局多开门冰箱市场，在2013年1月份推出了其首款零度多门冰箱KM40FS20TI（国内命名型号为BCD-401W）。ZOL家电频道也在第一时间对这款冰箱做了详尽的评测，今天为大家带来的视频即是ZOL家电精心打造的西门子首款多门冰箱的视频评测。

　　■ 欧式简约外观？经典设计需传承！

　　西门子KM40FS20TI作为其首款多门冰箱，在外观上传承了西门子经典的欧式简约风格设计，其设计语言还是侧重简洁大气，几乎在每个细节上均有体现，而且该机在细节处理上有所创新。白色的钢化玻璃面板亮度高、透光性好，整机给人的第一感受就是纯净典雅；无边框的设计让冰箱线条更显简洁利落，使得冰箱外观更加和谐，更具整体感；如果在零距离接触冰箱时，我们可以发现冰箱的白色面板上设计有点阵式的波点图案，律动的设计美感给冰箱增添了更多的时尚感和灵动感。

西门子KM40FS20TI多门冰箱

　　此外，冰箱外观的设计的成败还涉及到冰箱体积和长宽高的因素，这款西门子KM40FS20TI多门冰箱总容积为401L，冰箱高为1911M，宽为772MM，深为752MM，整机还算小巧，占用空间的表现明显优于对开门冰箱，不过笔者在实测中发现该机的高度略高，与宽度的搭配稍微感觉不太和谐，笔者个人认为高度之所以如此设计，是因为要达到冰箱401L大容积的而做的妥协。

律动美感的点阵式波点图案

　　冰箱的门把手设计也是影响冰箱整体外观的一个不可忽视的因素，这款西门子KM40FS20TI多门冰箱的冷冻室为隐藏式门把手，所以这里重点介绍可以直观看到的冷藏室的门把手，冷藏室采用了磨砂银色的金属门把手，如冰箱整体外观一样，采用了直线的简洁利落设计风格，从正面看就是矩形的形状，这样的设计不仅不会影响到冰箱外观的整体和谐，而且有锦上添花的效果，玻璃材质与金属材质相得益彰。

金属门把手特写

金属门把手特写

　　最后要提到的是这款西门子KM40FS20TI多门冰箱的操作区，操控面板由触摸式按键和LCD显示屏构成，位于冷藏室左侧门板上。熟悉西门子冰箱的用户会发现该操控面板相当眼熟，没错，目前笔者见到所有的西门子操控面板都是这样统一的设计，不免有“千篇一律”的感觉。在笔者实测中，外观还算不错，具体操作也比较简单，短时间即可轻松的上手操作。

西门子KM40FS20TI多门冰箱的操作面板

　　关于这款西门子KM40FS20TI多门冰箱的外观介绍基本结束了，光全面了解冰箱外观明显是不够的，冰箱性能如何也是用户关注的热点，谈到西门子冰箱，那么零度生物保鲜技术也是不得不说的话题，大家一起看看吧。

    ■ 零度生物保鲜？优秀传统得继承！

　　在西门子KM40FS50TI多门冰箱上，我们看到了西门子经典的零度生物保鲜技术，零度保鲜室位于冰箱上部间室中，与冰箱冷藏室共处一室，由大小不同的三个保鲜盒构成。而实现零度生物保鲜，需要一系列的技术支持，包括独立的制冷系统、冷气循环和硅滤膜保湿系统等等。其保鲜原理在于无限接近零度的温度环境中，有效抑制冰箱内部微生物的生长繁殖，延缓食物的氧化过程，从而达到持久保鲜的目的。

零度保鲜室展示

　　冰箱的零度保鲜室由三个抽屉构成，有利于食物的分类储藏，同时避免了食物之间发生串味的现象。变温区间为0℃到8℃，通常冰箱会默认为零度生物保鲜设置。同时零度保鲜室能实现干湿分离，干区保持鱼类、肉类等食物肉质细腻、口感纯正；湿区特有硅滤膜高效保湿，果蔬长久水润、营养不流失，口感不打折。 

零度室左侧上抽屉实物展示

零度室左侧下抽屉实物展示

　　左侧的保鲜抽屉为上下双层结构，右侧的保鲜抽屉则占用有全部空间，总体而言这样的设计方便用户对于食物的科学分类，密闭的存放空间也能防止食物的串味。

零度保鲜室右侧抽屉实物展示

　　虽然在零度保鲜室的保鲜盒周围设计有厚实的保温隔离层，相对密闭的空间能够减少食物的水分流失，不过该机的零度保鲜室不是一个独立间室，而是与冷藏室一起设计在冰箱上半部分的间室中，频繁打开冰箱冷藏室门，难免会影响到零度保鲜室的保鲜效果。该机的中门和底门都是冷冻室，因此冷冻空间更加充足，导致了零度保鲜室只能“委曲求全”。

　　■ 三循环独立制冷＆智能无霜技术

　　①三循环独立制冷:这款西门子KM40FS50TI多门冰箱拥有18公斤的超大冷冻力以及105L的超大冷冻空间，同时该机采用了三循环独立制冷系统，该机采用了真正的独立三循环制冷技术，三组完全独立的蒸发器及三路不同风道，分别为冷藏室、零度保鲜室和冷冻室独立供冷，温度控制更加精确，确保独立保鲜的实现。分区独立保鲜，令三个存储空间互不影响，真正杜绝了食物串味，确保生鲜蔬果持久新鲜。

独立三循环制冷

　　卓越的制冷能力除了要有独立的循环制冷外，冰箱压缩机的性能以及冰箱的制冷方式都起到了举足轻重的作用。这款西门子KM40FS50TI多门冰箱采用了恩布拉科高效变频压缩机，给冰箱带来了更加稳定高效的运行环境，冰箱的制冷能力得到提升，同时冰箱运行更为稳定低噪。

冰箱采用的恩布拉科变频压缩机

　　精确的电子控温能够让冰箱制冷更为稳定，有效减少冰箱内部温度的大幅波动，为冰箱卓越的制冷能力同样起到不小的作用。这款西门子KM40FS50TI多门冰箱在冰箱背部设计有精确的电子控温器，为保持冰箱温度稳定提供了保障。

冰箱供电、风扇供电和操作区电子控制器

　　②智能无霜技术：西门子KM40FS50TI多门冰箱采用了冷藏室直冷和冷冻室风冷的混合制冷技术，同时在冷藏室设计有动态冷却风扇，当冷藏室门处于关闭状态时，风扇会自动运行，通过强制空气对流来让冷气均匀分布在冷藏室内部。

冷藏室强制冷气对流风扇

　　冷藏室和零度保鲜室强制对流制冷，使得冰箱只在间室背部产生微霜，同时设计有导流槽和导流孔，使得融水得以排出，以此实现冰箱的自动除霜；冷冻室采用了风冷技术，化霜水通过蒸发器自然蒸发，避免了手动除霜。因此，用户不用担心手动除霜的问题，整机实现自动除霜，十分人性化。

冷藏室导流槽和导流孔

　　风冷技术带给用户最大的便利即是不需要再进行繁琐的手动除霜，不过风冷会容易造成食物的水分流失，这是个两难全的问题；直冷技术确实在保持食物水分方面表现不错，不过除霜是令人头疼的问题。以目前冰箱制冷的技术水准来看，混合制冷不失为一个折中的解决方案。 

    ■ 人性化细节，再多也不过分！

　　除了冰箱的外观和性能，人性化的细节处理直接影响到用户的使用体验。西门子KM40FS50TI作为西门子首款多门冰箱，定位于高端，自然在人性化细节方面不能“拖后腿”，笔者在实测中影响最深是冷藏室的LED照明灯的巧妙设计：灯光可以朝向冰箱内部照射，不会刺激到用户的眼睛，十分贴心。

冷藏室LED照明灯特写

　　目前笔者并没有发现其他冰箱采用此类设计，虽然是一个很小的改动，不会带来多大的成本上升，但是我们可以从中看到西门子所作出的努力。

冷藏室右侧下LED灯向内照明展示

　　此外，在冰箱的冷藏室中，西门子特别设计有方便食物分类存放的多功能抽屉，其作用在于有效防止食物串味，用户保存熟食更加方便，同时其中的多功能纳鲜盒（下图白色盒子为纳鲜盒）的材质为进口pv材料，符合FDA食品安全认证标准，甚至可以直接放入微波炉进行加热，在实际使用过程中十分方便。

冷藏室多功能抽屉展示

 
多功能保鲜收纳盒特写

　　与众不同的是，这款西门子多门冰箱在上下两个冷冻室抽屉之间设计有蓄冷器，其由便携盒和两个蓄冷器组成，在冰箱正常供电的情况，可以积蓄冷量让冷冻室的温度更加稳定，有利于节能省电；在冰箱断电的情况下，可以持续放出冷气，延缓食物融入的时间，防止食物腐败变质。此外，还可以把蓄冷器放入便携盒中，变身“移动小冰箱”。

蓄冷器位于上下两个冷冻抽屉之间

 
两个冷冻室中间的蓄冷器　　　　　　冰箱蓄冷器展开特写

　　笔者点评：通过以上的介绍，我们基本上了解了西门子这款多门冰箱的外观和性能。总体而言，西门子首款多门冰箱KM40FS50TI具备作为旗舰机型所有的品质，精致的外观、卓越的性能和过硬的制造工艺令人印象深刻。如果非要找出其不足，为了保持较小的体型和较大的容积使得冰箱高度增加不少，会给一些用户带来不便；零度保鲜室没有设计为独立间室，既压缩了冷藏室的使用空间，也一定程度上减弱了保鲜效果。

　　西门子等冰箱企业在多门冰箱的布局，会使得多门冰箱的市场竞争加剧，而充分的市场竞争最终受益者为消费者。买到物美价廉的产品，是每个消费者的愿望，这也是包括笔者在内的消费者乐意看到的变化所在。

西门子KM40FS20TI作为其首款多门冰箱，在外观上传承了西门子经典的欧式简约风格设计，其设计语言还是侧重简洁大气，几乎在每个细节上均有体现，而且该机在细节处理上有所创新。

毛俊霆