红点设计大奖 西门子零度多门冰箱首测

　　根据ZDC冰箱调研数据显示，2012年7月份消费者对于多门关注比例为3.7%，11月份为6.8%，上升了3.1%，可见中国消费者对于冰箱容积的需求越来越大，多门冰箱也越来越受到消费者的欢迎。多门冰箱是规避了对开门冰箱结构上缺陷而诞生的衍生冰箱品种，相对于对开门冰箱，多门冰箱的容积优势并没有因此而减弱，同时因为合理的结构、丰富的功能和人性化的使用体验，多门冰箱成为高端精品冰箱的“新贵”。

　　西门子家电作为德系家电品牌，在食物的零度生物保鲜技术和真空保鲜技术方面，拥有行业领先的优势。今天走进ZOL家电频道评测室的主角是西门子KM40FS20TI（国内命名型号为BCD-401W），是西门子旗下的第一款多门冰箱。届于首款多门冰箱上市的重要意义，西门子对这款产品的研发和设计尤为重视。我们将从产品特色、产品外观、产品结构以及制冷、保鲜、功耗、噪音、辐射等几个方面对这款冰箱进行详细的测试。那么，这款多开冰箱是否延续了西门子冰箱经典的欧式简约外观设计？在食物保鲜方面又有哪些优势？制冷性能究竟如何？细节做工又有哪些人性化创新设计？带着这些疑问，我们一起拭目以待。 

西门子KM40FS20TI零度多门冰箱

　　西门子首款零度多门冰箱KM40FS20TI，外观设计延续西门子一贯欧式简约风格，同时创新运用独立三循环制冷系统，让多门冰箱实现零度生物保鲜，将食物的新鲜味道更久留存，真正实现内外兼修。笔者就这款冰箱的简单指标参数做了介绍表格，方便大家一目了然的了解这款冰箱的配置情况。

　　西门子KM40FS20TI作为西门子首款多门冰箱其上市的意义不言自明，那么这款冰箱在实际使用过程中保鲜、制冷、能耗等方面表现如何呢？接下来，我们一起来个新品探秘。

●冰箱特色：零度生物保鲜 智能无霜

一、零度生物保鲜技术

　　作为西门子首款多门冰箱，该机传承了西门子经典的零度生物保鲜技术，通过独立控制系统和独特的风道设计，使得零度保鲜室内部温度无限接近于零度，在低温的环境下，微生物的繁殖得到抑制，从而达到延长保鲜时间的目的。

零度保湿保鲜抽屉

二、独立三循环制冷系统

　　真正的独立三循环制冷技术，三组完全独立的蒸发器及三路不同风道，分别为冷藏室、零度保鲜室和冷冻室独立供冷，温度控制更加精确，确保独立保鲜的实现。分区独立保鲜，令三个存储空间互不影响，真正杜绝了食物串味，确保生鲜蔬果持久新鲜。

冷藏室强制冷气对流风扇

三、冰箱智能自动除霜

　　这款冰箱采用了混合制冷技术，冷藏室和零度保鲜室强制对流制冷，使得冰箱只在间室背部产生微霜，同时设计有导流槽和导流孔，使得融水得以排出；冷冻室采用了风冷技术，化霜水通过蒸发器自然蒸发。因此，用户不用担心手动除霜的问题，整机实现自动除霜，十分人性化。

冷藏室导流槽和导流孔

冷藏室背部微霜结晶

四、细节人性化创意设计

　　作为一款定位于高端的冰箱，该机在细节方面下了不少功夫，冷藏室的LED照明灯结构巧妙，灯光可以朝向冰箱内部照射，不会刺激到用户的眼睛，十分贴心；门封条采用了三重超微气泡技术，冰箱的隔热效果更加出色，同时可以轻松拆卸，易于清洗；在冰箱的冷冻室，设计有蓄冷器，有利于冰箱内部温度的稳定，同时在冰箱断电时，食物不会很快融化，防止了食物的腐败变质。

 
冷藏室人性化LED照明灯 　　　冰箱三重可拆卸门封条

 
冷藏室的金属铰链　　　　　　　 强力闭门器

 
两层冷冻室之间的蓄冷器 　　　　　　　蓄冷器拆解全景图

五、节能高效变频压缩机

　　这款西门子多开门冰箱采用了恩布拉科名牌变频压缩机，给冰箱带来了更加稳定高效的运行环境，相对于定频压缩机，更为节能环保低噪。

恩布拉科变频压缩机

　　在初步了解了这款西门子冰箱的产品特色后，我们从冰箱的外观和结构来进一步了解西门子首款多门冰箱KM40FS20TI。

●冰箱外观：欧式简约风格的经典传承

　　西门子KM40FS20TI多门冰箱延续西门子冰箱一贯的欧式简约风格外观设计，采用了纯白色的钢化玻璃面板，面板亮度高，透光性好，时尚感十足，整体给人以纯净、典雅、大气的感觉，摆放在家中可以轻松提升家居品味。此外，面板上点阵式的波点图案让冰箱更显灵动，简约而不简单。这款多门冰箱总容积为401L，冷藏室容积为206L，零度保鲜室容积为90L，冷冻室容积为105L；冰箱高为1911M，宽为772MM，深为752MM，相对于对开门冰箱，所占空间较小。

西门子KM40FS20TI多门冰箱

　　这款西门子多门冰箱操作区由触摸式按键和LCD显示屏构成，位于冷藏室左侧门板上，在笔者实际的使用中，短时间可以轻松的上手操作，进而对冰箱的温度和运行模式进行设定。冷藏室的温度区间为2℃到10℃，零度保鲜室的温度区间为0℃到8℃，冷冻室的温度区间为-16℃到-26℃，同时这款冰箱拥有“节能”“自动”“假日”“锁定”四种模式可以选择，十分人性化。

西门子KM40FS20TI多门冰箱的操作面板

　　这款西门子多门冰箱在冰箱的外观上创新性地采用了点阵式的图案，不影响整体简约风格的情况下，让冰箱时尚灵动，质感十足。

均匀分布的点阵式波点图案

　　这款西门子多门冰箱冷藏室采用了磨砂银的金属把手，与白色钢化玻璃面板的搭配和谐自然，给人以简约大气的感觉。

 
金属门把手特写

　　这款西门子KM40FS20TI多门冰箱的额定日耗电量仅为0.99度，属于国家一级能耗产品，更加符合节能低碳的环保理念，节能效果非常不错，此外这款冰箱还享受国家400元最高节能补贴，可以看到西门子在节能方面所做的努力。

西门子KM40FS20TI多门冰箱能效标识

　　通过上文的介绍，我们可以看到西门子KM40FS20TI多门冰箱精致的外观和细致的做工，这样的外观继承了西门子一贯的简约大气风格，能够在第一时间吸引消费者的注意。接下来，一起去看看这款冰箱的内部结构。

●冷藏室赏析：多功能收纳盒人性化设计

　　西门子KM40FS20TI多门冰箱的上部采用了对开门的设计，打开以后可以看到其包含了冷藏室和零度保鲜室两个部分。冷藏室拥有206L的使用容积，由可移动的钢化玻璃搁架和多功能抽屉构成，整体的结构设计科学合理，用户可随心调节内部结构，优化冷藏室使用空间。

西门子KM40FS20TI多门冰箱

冷藏室打开展示

　　这款西门子多门冰箱冷藏室内部空间设计合理，可移动搁架让用户轻松调整空间大小，满足不同食材的存放需求。除了三层的搁架外，还设计有多功能抽屉，里面共有5个多功能保鲜收纳盒和一个大容积蛋盒。

冷藏室左侧门板展示

冷藏室右侧门板展示

　　这款冰箱的门板瓶架结构巧妙，可移动的设计使得空间利用更有效率。虽然小储物搁架，但是仍然设计有金属银色包边，细节做工精致扎实。

 
左侧门板上抽屉式瓶架 右侧门板上的可上下调节瓶架

　　多功能保鲜收纳盒，质量可靠，安全无毒，方便了用户对于保鲜食物的分类储藏，密闭环境下保鲜效果出色，同时避免了食物串味的现象。此外收纳盒的适用性广泛，用户可以根据实际需求放置在冷藏室、零度室和冷冻室，也可以装入熟食在微波炉中加热，相当人性化。

冷藏室多功能抽屉展示

  
多功能保鲜收纳盒和大容量蛋盒特写

　　冷藏室中还特别设计有放置酒类饮品的可移动酒架，用户存放啤酒红酒更加轻松，放置牢固稳定，对于喜欢冰鲜酒类饮品的消费者来说，这样的设计十分贴心。

 
冷藏室中酒类饮品搁架和实物展示

　　可移动的钢化玻璃搁架质量坚固耐用，同时在搁架的两边均设计有包边防渗漏的设计，即使出现了污水溢漏在搁架上的情况，用户也不必担心会污染到冰箱其他地方的食物。

 
   可移动搁架的安放导轨　　　　　　双包边设计的钢化玻璃搁架

　　这款冰箱采用了混合制冷的技术，能有效保证冷藏室的保湿效果，同时采用了动态冷却风扇强制冷气对流，让冷藏室只产生些许微霜，同时微霜融水可以通过冷藏室背部导流槽和导流孔排出，不需要用户手动除霜，更加省心省力。

 
冷藏室导流槽和导流孔             多功能抽屉金属滑轨

　　冷藏室内部设计有自动风扇，风扇会根据冰箱内外环境自动运行，让冷藏室内部的冷气分布更加均匀，冷藏室内部的温度也相对稳定，为食物提供了温度更加适宜的存储环境。

冷藏室强制对流风扇

　　这款冰箱采用了LED照明设计，冷藏室的两侧设计有4个LED照明灯，采用了防眩目设计，通过朝向冰箱内部的光线照射，不仅可以为用户提供明亮清晰柔和的照明环境，而且用户不会感觉到刺眼，尤其在晚上存取食物时，这种优势表现的更为明显。

冷藏室LED照明灯特写

冷藏室右侧下LED灯向内照明展示

　　冰箱的冷藏室和零度室设计在同一个间室，那么零度室的结构又是怎样的呢？接下来，笔者为大家详细地介绍零度室情况。

●零度保鲜室赏析：零度生物保鲜更持久

　　西门子KM40FS20TI多门冰箱的零度保鲜室与冷藏室共处冰箱上部的一个间室，其容积为90L，由三个零度生物保鲜盒构成，均设计为抽屉式结构，存取食物方便快捷。相对密闭的储存空间和无限接近于零度的温度环境有效减少微生物（细菌、酵母、霉菌等）的滋生。

零度保鲜室与冷藏室共处于冰箱上部间室

零度室展示

　　冰箱的零度保鲜室由三个抽屉构成，有利于食物的分类储藏，同时避免了食物之间发生串味的现象。变温区间为0℃到8℃，通常冰箱会默认为零度生物保鲜设置。同时零度保鲜室能实现干湿分离，干区保持鱼类、肉类等食物肉质细腻、口感纯正；湿区特有硅滤膜高效保湿，果蔬长久水润、营养不流失，口感不打折。

零度室左侧上下两个抽屉

零度室右侧保湿抽屉

零度室左侧上抽屉实物展示

零度室左侧下抽屉实物展示

零度室右侧保湿抽屉实物展示

　　零度保鲜室的保鲜盒周围设计有厚实的保温隔离层，相对密闭的空间带来了更加出色保鲜效果。接下来我们一起对双层抽屉式冷冻室探个究竟。

●冷冻室赏析：蓄冷器断电保鲜设计

　　西门子KM40FS20TI多门冰箱的冷冻室分为两个间室，均采用了抽屉式的开门设计，用户存取食物轻松方便。冷冻室的容积为105L，使用空间充裕，更加符合中国用户的使用习惯，满足其对于大冷冻空间的需求。值得一提是，这款冰箱在冷冻室采用了蓄冷器的设计，在遇到停电的突发情况，蓄冷器可以继续释放冷量，有效延缓冷冻食物的融化过程，用户不用担心停电情况下冷冻食物的腐败变质问题。

冷冻室外观

　　这款冰箱冷冻室采用了风冷制冷技术，冰箱能够自动除霜，用户不需要手动除霜，省心省力。同时该机拥有18kg超大冷冻能力，制冷速度更快，制冷效率更高，最短时间锁住食物的新鲜和营养。

冷冻室上抽屉

　
旋转制冰器　　　　　　　　　　　　　冷冻盒

　　与众不同的是，这款冰箱在上下两个冷冻室抽屉之间设计有蓄冷器装置，其由便携盒和两个蓄冷器组成，在冰箱正常供电的情况，可以积蓄冷量让冷冻室的温度更加稳定，有利于节能省电；在冰箱断电的情况下，可以持续放出冷气，延缓食物融入的时间，防止食物腐败变质。此外，还可以把蓄冷器放入便携盒中，变身“移动小冰箱”。

蓄冷器位于上下两个冷冻抽屉之间

　
蓄冷器展示

　　冷冻室下抽屉的结构与上抽屉基本相同，均采用了抽屉式的开门结构和不锈钢的滑轨设计，不过下抽屉室采用双层空间结构，上层为透明材质储存盒，优化了冷冻空间，方便用户对于食物的分类储存。

冷冻室下抽屉门

　
冷冻室下抽屉双层结构设计　　　　　　不锈钢坚固金属导轨

　　经过以上的介绍，我们了解了冰箱各个间室的情况，那么不太被关注的冰箱背部又有哪些值得了解呢？接下来一起看看这款冰箱的背部拆解的情况。

●背部拆解：恩布拉科变频压缩机

　　冰箱的压缩机是决定冰箱性能的核心部件，我们通过拆解这款西门子KM40FS20TI多门冰箱的背部，来了解这款冰箱的压缩机信息，以及其他冰箱部件的结构和分布等情况。

西门子KM40FS20TI多开冰箱背部全貌

　　笔者对冰箱背部的两处进行了拆解查看，中部为冰箱的供电和冰箱操作区的电子控制器，结构布局合理，排线分布有条不紊，做工细致。

西门子KM40FS20TI多门冰箱背部拆解

冰箱供电、风扇供电和操作区电子控制器

　　底部为冰箱的压缩机等部件的布局，核心部件采用了恩布拉科变频压缩机，压缩机可以根据冰箱内部的温度持续变换频率地运转，保持冷气的持续输出，不会出现定频压缩机频繁开启或者关闭的问题，冰箱运行更加节能稳定高效，同时有效减少了压缩机噪音。

冰箱的压缩机和底置冷凝器

恩布拉科变频压缩机特写

底置冷凝器散热系统

　　除了冰箱的外观和结构，冰箱的制冷能力、能耗情况、噪音情况是消费者十分关心的问题，接下来我们通过相关的专业仪器来客观地测试、了解这款西门子多开门冰箱。

●制冷测试：制冷能力高效稳定

　　制冷能力是衡量冰箱性能的重要指标，一般通过冰箱的冷冻速度来判定冰箱的制冷能力，或者使用专业温度仪器来查看冰箱温度变化。今天我们通过APRESYS 179-T2智能温度记录仪实时监测这款西门子多门冰箱的冷藏室和冷冻室的温度变化，从而了解冰箱的制冷效果。

制冷能力测试方法：

① 断开冰箱电源并且敞开冰箱所有门和抽屉静置半小时左右；（升高冰箱内部温度）
② 将APRESYS 179-T2智能温度记录仪的两个温度探头分别放入冷藏室与冷冻室中央；（切忌探头直接接触冰箱内壁，确保温度探头悬空。）
③ 将温度记录仪设置为每分钟记录一次温度的变化；
④ 冷藏室温度达到5℃，冷冻室达到-15℃测试结束；
⑤ 计算冷藏室20℃降至5℃，冷冻室从20℃降至-15℃所花费的时间。

注：为了避免食材温度对于测试结果的干扰，制冷测试是在冰箱内部没有任何东西的情况下进行的。

APRESYS 179-T2智能温度记录仪

　　APRESYS 179-T2智能温度记录仪测量范围从–55℃到125℃，精度+/- 0.3℃，分辨率0.01℃，采用温度探头传感器记录温度变化，并且通过Apresys软件导出温度变化曲线。冰箱设置方面我们将冷藏室调整至最低的2℃、冷冻室设置为-30℃，同时开启“智能速冷”和“智能速冻”功能。

西门子KM40FS20TI多门冰箱（制冷测试设置信息）

冷藏室20℃温度记录曲线与记录时间

冷藏室5℃温度记录曲线与记录时间

冷冻室20℃温度记录曲线与记录时间

冷冻室-15℃温度记录曲线与记录时间

　　制冷测试总结：冷藏室从20℃降至5℃共花费1个小时54分钟，冷藏室制冷效率约为0.13度/分钟；冷冻室从20℃降至-15℃共花费2个小时59分钟，冷冻室制冷效率约为0.2度/分钟；相对往期多开门冰箱制冷测试，这款冰箱的冷藏室的制冷效率非常不错，冷冻室的制冷效率属于中上流水平，整体制冷表现可圈可点。

●失水测试：零度保鲜更持久

　　在保鲜测试中，我们以菠菜、草莓、苹果、柚子四种不同的果蔬为实验对象，以三天时间为标准，其中切半苹果和切半柚子分别放入冷藏室和零度保鲜室，草莓和菠菜放入零度保鲜室，测试实验对象的重量变化得出失水率，以了解冰箱的保鲜效果。

保鲜能力测试方法：
① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料，模拟日常使用环境；
② 将蔬菜或者水果放进冰箱独立的保鲜室（无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域）；
③ 量取食材放入冰箱前的重量以及三天（或者七天）后取出冰箱后的重量；
④ 通过失水率的计算公式计算出不同食材的实际失水情况。

失水率计算公式：失水率%=（原重量-N天后重量）/原重量 *100%

食物摆放展示

　　①不同果蔬在零度保鲜室的中的表现：

　
三天前菠菜重量图 三天后菠菜重量图

　　菠菜放置在零度保鲜室中，三天时间重量由276克减少到257克，水分流失为19克，经过计算得出失水率为6%，菠菜的保鲜效果非常不错。

　
三天前草莓重量图 三天后草莓重量图

　　草莓同样放置在零度保鲜室中，两天时间重量由514克减少到502克，水分流失为12克，经过计算得出失水率为2%，草莓的保鲜效果相当出色。

　　②不同间室（冷藏室和零度保鲜室）的保鲜表现：

　
（冷藏室）三天前切半柚子重量图 （冷藏室）三天后切半柚子重量图

　　切半柚子放置在冷藏室中三天重量由854克减少到828克，水分流失26克，经过计算得出失水率为3%，由于柚子果肉的结构和果皮的保护，保鲜效果非常不错。

　
（零度保鲜室）三天前切半柚子重量图（零度保鲜室）三天后切半柚子重量图

　　放置在零度室的切半柚子三天重量由851克减少到836克，水分流失15克，经过计算得出失水率为1%，零度保鲜室的保鲜效果大幅超越冷藏室保鲜效果。

　　保鲜能力评测结果：①同在零度保鲜室中，菠菜菜失水率为6%，草莓失水率为2%，所有果蔬的保鲜效果都非常不错。②冷藏室中切半柚子失水率为3%，零度保鲜室切半柚子的失水率为1%。可见零度保鲜室的保鲜效果明显优于冷藏室。与往期同类多开门冰箱相比，这款西门子冰箱的保鲜效果更为出色。

●综合测试:噪音、辐射量、能耗情况

　　在客观测试项目中，我们最后做了冰箱的噪音测试、辐射测试和功耗测试，这三项测试涉及到用户在使用冰箱时的安全性、舒适性和经济性。耗测试对于容积越来越大的冰箱产品来说关系到日后使用的经济性，作为一个需要24小时不停工作的家电产品，节能表现如何直接影响到消费者的购买意向。

　　噪音测试：笔者分别从距离冰箱一米左右的环境噪音，冰箱前门噪音，冰箱背部噪音和冰箱压缩机附近噪音四个方面进行噪音测试，以此来判断冰箱是否会给用户休息睡眠带来影响。

距离冰箱一米的环境噪音：33.9dB

冰箱前门噪音：37.7dB

冰箱背部噪音：38.2dB

冰箱压缩机附近噪音：39.8dB

　　噪音测试结果：按照噪音标准来看，40－60分贝为普通室内谈话。此次测试中冰箱的噪音仅略高于环境噪音，可见西门子冰箱的静音效果表现比较出色，基本不影响用户休息睡眠。

　　辐射评测：辐射测试为检测冰箱前门位置、冷藏室中和背后压缩机位置的辐射情况，相对于电脑、手机等数码电子产品来说，冰箱产品辐射一般较少，我们来看看这款冰箱的辐射表现。

正门处辐射：0.099μT

冷藏室辐射：0.092μT

压缩机位置辐射：0.277μT

　　辐射评测结果：辐射工频段的单位是μT，辐射在0.4μT以下，对人体危害微乎其微。通过实测，可以看到这款冰箱压缩机附近的辐射值为最大0.277μT，不过仍然在0.4μT以后，用户不用担心冰箱的辐射问题，可以放心使用。

　　功耗测试：西门子KM40FS20TI多门冰箱是国家一级能耗产品，额定耗电量为0.99度/天。我们将冰箱内部填充不同食材至八成满状态下对冰箱工作72小时的耗电量进行测试。测试过程中将冰箱调整至智能工作模式（冷藏室6℃，零度室0℃，冷冻室-16℃），并模拟用户平日使用阶段性的将冰箱门打开10秒左右再关闭，开启快速冷冻功能半天等。

注：冰箱铭牌上标注的耗电量为额定耗电量。额定耗电量是在环境温度25℃时，冰箱处于稳定运行状态（冷藏室平均温度5℃冷冻室最高温度-18℃），运行24小时所消耗的电能。而我们对于这款产品的评测是在模拟日常使用的过程中测得的数据，因此测试所得耗电量结果稍高于额定耗电量。

图片说实施功率：10.66W

运行时间3天

72小时评测后耗电量：4.25度

　　功耗测试结果：经过计算可得，这款西门子KM40FS20TI多门冰箱的实际日耗电量为1.41度，实际的使用要高于额定日耗电量0.99度，不过对于采用了风冷无霜技术和电脑控温技术的401L大容积多开门冰箱来说，节能效果还算不错。

●评测总结：西门子首款多门的旗舰之作

　　通过以上的测试，我们对于文章开头所提到那些疑问，都有了明确的答案，这款西门子KM40FS20TI多门冰箱一如既往的传承了其经典的欧式简约风格，外观精致大气，做工细腻考究，另外创新的点阵式波点图案也让冰箱更显灵动；自动风扇强制空气对流、独立的三循环制冷系统、高效变频压缩机给冰箱带了强劲的制冷能力，冷气分布均匀，制冷效果出色；西门子经典的零度生物保鲜技术同样在这款多开门冰箱上得以延续，达到高水准的保鲜水平和效果；镀银涂层、移动门板搁架、光线向内照射的LED照明灯、蓄冷器等等细节设计人性化十足，最大限度提高用户的使用体验。

西门子KM40FS20TI零度多门冰箱

　　笔者将这款冰箱的优劣做了汇总，方便大家查看，表格如下。

　　西门子KM40FS20TI是西门子首款多门零度冰箱，从西门子研发并推出首款多门冰箱中，我们可以看到消费者对于冰箱大容积和冰箱实用性的强烈需求。多门冰箱似乎成为继对开门冰箱之后新一代高端冰箱的代表，相信越来越多的冰箱企业会布局这一领域。作为消费者，我们有理期待功能更为强劲、更加注重人性化使用体验的多门冰箱产品。

西门子家电作为德系家电品牌，在食物的零度生物保鲜技术和真空保鲜技术方面，拥有行业领先的优势。作为西门子旗下的第一款多门冰箱，今天走进ZOL家电频道评测室的主角是西门子KM40FS20TI（国内命名型号为BCD-401W），风冷无霜及节能静音的特点非常突出。

毛俊霆