明星编辑
西门子洗碗机视频实测
[中关村在线家电频道原创]前不久，中关村在线家电频道推出了西门子全自动洗碗机的评测文章：手洗一定干净？实测西门子智能洗碗机。受到了网友们的广泛关注，洗碗机的洗净效果令人惊叹，同时也有很多网友提出了疑问：洗碗机洗涤时间有点儿长；洗碗机可以洗碗，那么谁来洗洗碗机；需要洗涤的餐具不光只有盘子和碗，锅、菜板等厨具能不能洗；洗碗机价格太高，各种洗涤剂也不便宜，洗涤成本到底是多少...等等问题，在今天，笔者将为大家一一解答。
作为最近两年才兴起的一款厨房电器，洗碗机的普及还需要一段时间，这也导致了大多数人对洗碗机的工作原理并不是很了解，所以我们也特别准备了一次"极限污渍"洗涤效果展示，通过餐具的不同摆放方式对洗涤效果的影响，来给出一些餐具摆放的正确建议。
首先，我们先看看一次完整的洗涤过程的视频，全程实拍，使用洗碗机洗碗到底需要多少水，需要多少电，工作噪音以及实际洗涤效果等方面做一个全方位展示：
视频
这次视频评测主要是为了消除大家对洗碗机的洗净效果以及一些客观参数的疑虑，洗净效果毋庸置疑，能耗及噪音也完全真实可信。
"极限污渍"成果展示
"极限污渍"成果展示
为了证明餐具的不同摆放方式对洗涤效果的影响，除了传统的米饭和比较油腻的菜以外，我们还选用了一些平时经常会残留在餐具上面的污渍来模拟出附着了污渍的餐具。
餐具上可能会有的各种污渍
选用污渍包括：米饭、菜（鱼香肉丝）、植物油、酱油、沙拉酱、番茄酱以及黄油。首先我们来看看碗上的污渍：
把米饭粒"按"在碗上，然后再微波（点击查看大图）
吃饭肯定要用碗，汤碗太好洗，所以我们用米饭来制造污渍，用力将米饭"按"在碗的内壁上，然后放入微波炉加热1分钟，这样碗上的米饭就彻底粘住了，笔者感觉这个效果像是使用过的碗过了一夜晾干板结住的效果，这种情况也很普遍，吃完晚饭实在太累，忘了刷碗......
除了传统的污渍以外，我们再另外调试一份多种污渍混合体涂抹到餐具上。
调制各种污渍混合体（点击查看大图）
调制各种污渍混合体（点击查看大图）
经过调制，我们可以看到污渍的混合体非常粘稠，接下来，我们把污渍涂抹到盘子上：
可能有的网友会问，全都是液体污渍，被水一冲就干净个十之八九了，这种洗碗测试还有什么意义？为了满足大家的需求，我们再把脏盘子放入微波炉中微波1分钟。
微波后盘子上的污渍已经彻底板结
微波过后我们再看看盘子上的污渍，已经彻底板结，即使用刀划都去除不掉污渍了，那么问题又抛给了洗碗机：这么严重的污渍，明显已经远远超出了正常家庭就餐所产生的污渍，还能洗掉吗？
"成果"展示
左上角是两个重度板结的碗，然后是两个被涂抹了混合物的杯子，左下角两个盘子是盛装鱼香肉丝后的盘子，中间两个盘子是被涂抹混合物后微波过的盘子最右边，是涂抹混合物的锅以及调制混合物的大碗。由于之前的测试中筷子洗净比较容易，我们再拿四个涂抹了混合物的汤勺进行洗涤。
餐具摆放对洗涤效果的影响
餐具摆放对洗涤效果的影响
添加完各种洗涤剂以后，我们来把餐具放到洗碗机里，首先是做饭用的锅和刚才调制混合物的大碗：
锅和碗放到洗碗机里（错误示范）
餐具摆放切忌遮挡，由于这款洗碗机在洗涤时会从喷淋臂中出水冲刷，餐具摆放存在遮挡情况的话，很难被水冲到，这样可能会洗不干净。
除此之外，我们不建议将汤碗平躺放在碗篮里，这会造成碗底部凹槽出现积水的现象，无法达到理想的干燥效果。
汤勺摆放（红框内为错误示范）
接下来看看汤勺摆放，一般筷子、刀叉和勺子这些小件餐具我们都放在筷子篮里，图中我们可以看到，右边的两个勺子紧密的挨在一起，中间几乎没有缝隙，这种摆放方法是错误的，很可能由于冲刷不到而洗不干净。左侧两个勺子尽量留出一些空隙是争取的摆放方式。
下层洗碗篮
下层一共有两个盘子，一个装鱼香肉丝的、一个是涂抹混合物并微波后的盘子，盘子的正确摆放方法是插到盘子架中，每个格子可以插一个，这样可以合理的利用洗碗机内部空间。下面我们看看下层洗碗篮，除了锅内表面可能会被下方的碗遮挡以外，筷子篮里面有两个紧贴在一起的勺子摆放不正确，其它位置的餐具摆放都没有问题。
上层洗碗篮相对来说就比较简单了：
上层餐具摆放
倒扣着的餐具为正确摆放方式，正面朝上的话可能会积水，导致洗不干净。下面我们就看看洗涤效果。
洗涤效果展示
洗涤效果展示
控制面板左边设定洗涤程序为“强力洗”模式，右边选择“竞速洗”和“强烘干”，洗涤时间一共1小时55分钟。
选择洗涤程序
下层洗涤效果
我们一起看看洗涤效果，下层餐具明面上完全洗涤干净了，那么一些摆放错误的位置洗涤效果如何呢？
两种摆放方式的汤勺对比
右图是之前两个贴在一起的汤勺，明面上看不出什么残留污渍，当我们把两个汤勺分开后发现夹层中没有洗干净。而左图分开摆放的两个汤勺已经完全清洗干净了。
被碗挡住的锅
我们再看看被碗挡住的锅，之前介绍过餐具摆放切忌遮挡，通过洗涤效果我们可以看到锅也被洗干净了，这只能说明洗碗机的冲刷力强劲，洗涤效果比较好，并不是我们摆放的方式正确，在这里请大家一定要注意。
下层洗涤的碗和盘子
再看看下层洗涤的碗和两个盘子，不管是传统污渍还是我们刻意制造出来的顽固污渍，全部洗净，没有任何残留。
上层洗涤效果
上层洗碗篮中正面朝上的餐具中积存了污水，虽然污渍已经被清洗干净，但是污水残留，就不能认定为清洗干净了。再看看倒扣着的碗和玻璃杯：
正确摆放方式洗涤后的碗应该干燥明亮
正确摆放方式洗涤后的玻璃杯应该干燥璀璨
经过这个实验我们不仅证实了洗涤效果，同时，也说明了餐具的摆放方式会直接影响洗涤效果。餐具正确的摆放方式基本上可以总结为以下几点：
1、清洗餐具之前先清除餐具上的较大块儿的食物残渣，减少清洁洗碗机滤网的难度。
2、所有器皿都应该开口朝下，确保水能够流出（类似上面实验中上层正放的餐具中汇留有积水无法排出）
3、器皿容器摆放稳定，避免冲刷时将餐具打碎。
4、餐具摆放时切忌遮挡，否则很容易冲刷不充分，洗不干净。
5、餐具摆放结束后，要检查喷淋臂是否可以正常转动，转动的喷淋臂能确保最佳洗涤效果。
网友答疑
网友答疑
最后，我们搜集了之前评测中网友涉及到的一些疑问，在此作出解答:
评测文章：手洗一定干净？实测西门子智能洗碗机
1、各种清洗剂多少钱？附带赠送的一套清洗剂用完了去哪买？
笔者在京东商城找到了这几款洗涤剂，同时各大超市也都能买到，价格几十块钱，使用周期大约1-2月。洗碗盐用来配合机器内的软水器工作，自来水公司提供的水一般不会作软化处理，水质比较硬的内陆地区尤其需要使用，软滑过的水才不会起水垢，餐具更洁净明亮。
京东商城报价
2、这款洗碗机太贵，加上洗涤成本，还不如雇小时工来洗。
关于产品价格问题笔者特别咨询了厂商人员，由于是进口产品，所以价格上相比同类产品稍微贵一些，不过这款洗碗机定价1万5千元中有一款价值6000元的高端烤箱附带赠送。我们以洗碗机约1万元一台计算，使用寿命10年，节假日不休，机器每天折旧2.7元(1.35元/次)。
视频中水槽的容积
洗涤成本方面，我们假设平均每个家庭每天需要使用2次洗碗机，而在视频实测中我们可以了解到通常一次洗涤程序耗费水大约10升（0.1元/次），耗电0.5-0.6度（0.3元/次），一套洗涤剂大约可以使用45天左右（1.7元/次），这样算下来，每次使用洗碗机洗涤干燥的成本大约4元以下。如果手洗，一天半小时，即使不算水电和洗涤干燥效果，现在哪里还有这么便宜的小时工呢？
3、洗涤时间太长
很多网友觉得之前评测中的3小时洗涤时间太长了，其实消耗人力的时间也就几分钟，时间较长的程序主要是更多的利用浸泡时间，这样会更省水省电。如果需要加速，考虑到正常家庭每天的用餐时间间隔，1小时45分钟真的完全不会影响后续餐具使用。
4、吃完饭不仅要刷盘子刷碗，那么锅、菜刀和菜板这类厨具能不能洗？
这个是完全可以的，视频中我们就清洗了锅和菜刀，小的菜板也完全没有问题，只要按照摆放要求来正确摆放，洗涤效果也完全不用担心。
5、用洗碗机洗碗，那么谁来清洗洗碗机？
排污口
在洗涤餐具时尽量把餐具上大块的残留物先去除掉，比如残留的剩饭剩菜，先倒掉再洗，这样给洗碗机清洁带来很大便利，另外西门子的机器有自清洁系统的，洗刷时候附带清洗内壁，四周非常光滑，不会有残留。洗完碗只要清洁一下底部的排污口即可。
