瓜果梨桃保卫战 冰箱保鲜技术大对比

夏日保鲜-冰箱最实用功能

　　[中关村在线家电频道原创]每到夏季，每个消费者最为关注的就是食物的保鲜问题了，有需求就有市场，所以消费者不同的保鲜需求也就催生了不同的冰箱保鲜功能，一台拥有良好保鲜效果的冰箱能在炎热的夏季更大程度上保持食物的新鲜，今天笔者就简要为大家介绍一些不同品牌冰箱之间不同的保鲜技术，希望能对消费者在夏日选购冰箱有所帮助，帮助大家打赢一场瓜果梨桃的保卫战。

　　就目前市场上的冰箱保鲜功能而言，无非可以分为三大类，一是模拟诱导类保鲜，二是温度控制类保鲜，还有就是杀菌保鲜。模拟诱导类保鲜冰箱主要分为光合保鲜和VC诱导保鲜，主要原理就是通过模拟光合作用来延长果蔬类保鲜期，对于蔬菜水果类更为有效；温度控制类保鲜主要为0度保鲜技术，对于马上要食用的肉类产品更为有效；而最后的杀菌保鲜类产品就主要为通过不同的杀菌技术来抑制冰箱内有害细菌的滋生，从而达到一定的保鲜效果。究竟上面几种保鲜效果哪个更合适，大家不妨一起来看看下面的介绍吧。

光合&诱导-瓜果蔬菜更新鲜

● 光合保鲜&VC诱导保鲜

　　所谓光合保鲜简单点说，就是模拟自然光条件下的环境，帮助果蔬持续进行光合作用，使得果蔬继续进行内部生物活动，延长果蔬的保鲜期。而Vc诱导保鲜技术主要则是依靠Vc具有的良好的抗氧化作用，能增强细胞活性，中和、过滤蔬果释放的乙烯气体，转化为二氧化碳和水。转化后的水能有效保持蔬果水分，而游离的Vc新鲜因子则更可显著提高蔬果的Vc含量，减少蔬果的营养流失，新鲜更持久。

　　显而易见，这类保鲜技术对于瓜果蔬菜类食品会更有效果，也确实能起到一定的保鲜作用，延长了瓜果类食品的保鲜期。但是我们不要忘了冰箱保鲜的原理是降低温度减慢酶的活性而降低呼吸作用的速率、也就简慢了有机物分解的速率，还有温度低也阻碍了细菌的繁殖减慢了食物的腐败。所以说这类保鲜效果只能是稍稍延长一些果蔬类保鲜期，而不能从根本上使食物无限期保存，最好的保鲜方法只能为即买即食。

● 光合保鲜冰箱推荐--三星BCD-230MKGF冰箱

　　光合保鲜技术对于夏日的果蔬保鲜十分有效，而且宽幅变温区更加实用。今天为大家介绍的这款三星BCD-230MKGF冰箱外观时尚美观，采用水韵花纹设计，整体设计清新淡雅，很适合年轻消费者使用，外加230L的容积和三开门设计外加光合保鲜技术，受到不少消费者关注，目前售价有所调整，现价仅为4790元，喜欢的朋友不妨关注一下。

三星BCD-230MKGF冰箱卖场实拍

　　这款三星BCD-230MKGF冰箱总容积为230L，外观面板采用珍珠白配上粉色水韵花纹设计，新颖别致，另外拥有独特的光合保鲜技术，食物保鲜更加持久。

显示屏和操作按键

　　这款三星BCD-230MKGF冰箱采用触摸式按键，仅通过提供的4个按键就能操作冰箱整体的运行情况，另外在屏幕上可以方便用户了解冰箱工作信息，表现还是不错的。

 
冷藏室和冷冻室特写

　　这款冰箱的冷藏室容积为113L，冷冻室容积为51L，对于家庭用户使用来说完全没有问题，冰箱内部的循环风路主动渗透到冰箱各个角落，流动的冷气结合冷触媒等有效达到除臭功效，给食物新鲜存放空间。

 
变温区

　　这款三星冰箱的变温区容积为66L，采用最近流行了光合保鲜技术，让果蔬在冰箱里继续光合作用，减少了呼吸作用对果蔬新鲜度的影响。另外，提供了更宽的变温空间，将变温室设定为10℃到-12℃，并分为六个不同的温区，保持食物完美色泽、口感与营养。

三星BCD-230MKGF冰箱特写

　　编辑点评：这款三星BCD-230MKGF冰箱容积并不大，很适合2-3口之家使用，而且外形设计出色，典雅大气，能很好的提升厨房装饰风格，而且光合保鲜技术的运用，能更持久的保持食物的新鲜，目前售价为4790元，值得关注。

三星 BCD-230MKGF冰箱
[参考价格]   4790元
[ 经销商 ]   大中马甸店
[报价查询]  冰箱产品报价 Samsung（三星）产品报价

品牌：海尔 冰箱

VC诱导保鲜冰箱推荐-海尔多开门

● VC诱导增鲜--海尔BCD-401W对开门冰箱

　　海尔冰箱也是主打VC保鲜技术的厂商之一，今天就为大家介绍一款这样的冰箱冰箱--海尔BCD-401W，这款海尔冰箱采用了新奇的六门设计，带给用户不同的使用感受，另外还有出色的VC保鲜技术，保鲜效果出色。而且目前售价大幅下调，从标牌价18800元降为10800元，还是很实惠的，有需求的朋友不妨多关注一下。

海尔BCD-401W冰箱实拍

　　在外观方面，这款海尔冰箱采用了动感十足的银色面板设计，而且采用了新奇的6门设计，带给用户不同的使用感受。在容量上，这款海尔冰箱总容量为410L，轻松满足用户的日常使用需求。

操作区特写

　　这款海尔冰箱提供了一快液晶显示屏，用户可以轻松了解冰箱的运行情况，同时配有触摸式按键操作，使用方便，而且也提升了冰箱整体装饰风格。

 

 
细节特写

　　这款海尔冰箱冷藏室容积为311L，采用陶瓷杀菌除臭技术，过滤、吸附冰箱内有害菌与臭气分子，食物保鲜更持久。

 

 
细节特写

　　这款海尔冰箱冷冻室容积为90L，使用也是没有问题的。在技术方面，海尔这款冰箱的保险室采用了VC保鲜专利技术，抑制果蔬变质的同时，给食物添加维生素，让新鲜更持久。在冷冻方面，能够实现快速冷冻，减少食物养分流失另外也提供了可拆卸式制冰机，全自动制冰,方便用户使用。

海尔BCD-401W冰箱特写

海尔 BCD-401W冰箱
产品类别	多开门
总容积	410L
冷藏室容积	311L
冷冻室容积	90L
冷冻能力	8
额定耗电量	1.08度/天
抗菌类型	陶瓷杀菌除臭技术，过滤、吸附冰箱内有害菌与臭气分子，瞬间清新气味，杜绝食品串味
保鲜室	VC保鲜专利技术，抑制果蔬变质的同时，给食物添加维生素，让新鲜更持久
外形尺寸	685*695*1803mm

 

　　编辑点评：这款海尔BCD-401W冰箱外形设计独特，6门设计在目前市场上还是不多见的；在性能方面，这款冰箱拥有VC保鲜技术和速冷技术，保证了用户使用需求。目前售价直降8000元，有着不错的降价幅度，喜欢的朋友可要多关注一下了。

海尔 BCD-401W冰箱
[参考价格]   10800元
[ 经销商 ]   大中马甸店
[报价查询]  冰箱产品报价 Haier（海尔）产品报价

温度控制-肉类速食更方便

● 温度控制-0度保鲜技术

　　说完光合保鲜，我们再来谈谈冰箱保鲜技术中另一大技术--0度保鲜技术。0度保鲜技术就是将冰箱变温室温度维持在0度或是一个较低的温度，使得肉类鱼类等肉质品维持在一个不结冰的低温状态，维持肉类食物最新鲜状态，而且由于不结冰，用户在烹调使用时会更加方便。

　　如此说来，是否将所有肉类都设定为0度保鲜更为合适的呢？其实不然，对于肉类鱼类保鲜，如果是长久存放，最为合适的办法为快速冷冻。因为食物在0摄氏度到-5摄氏度冷冻时，细胞液会形成冰晶，这个冰晶如果生成速度过慢就会撑破细胞壁，破坏了食物本身。所以说对于那些要长久存放的肉类食品，我们要选择快速冷冻，最大程度上保存食物营养。而对于那些一到两天之内就要食用的肉类来说，0度保鲜确实是个不错的选择，省去了解冻这一麻烦环节。

● 0度保鲜冰箱推荐-西门子一家独大

　　0度保鲜技术是西门子冰箱的专利，功能也是最完善最强大的。所以说要选购0度保鲜我们首推西门子冰箱。这款西门子KK28F88TI冰箱外观设计比较中规中矩，没有很突出的地方，不过在性能上主打零度保鲜功能，食物保鲜更加持久，外加独立电脑控温，性能还是很出色的，目前售价有所下调，售价跌破7千元，现价为6999元，价格稍稍有些偏高。

西门子KK28F88TI三开门冰箱

　　这款西门子KK28F88TI三开门冰箱的总容积为272L，从外观上看，它线条感十足，配合了金属银色面板及全新竖式LCD液晶显示屏，现代感十足，非常适合简约装修风格的家庭。

 
操作区和能效标识

　　这款西门子三开门冰箱提供了一款LCD显示屏，用户可以轻松了解冰箱的运行情况，使用方便；另外，这款西门子冰箱为国家一级能耗产品，每24小时耗电量为0.57度，表现还是不错的。

 
冷藏室特写

　　这款西门子KK28F88TI三开门冰箱冷藏室容积为128L，对于用户使用还是没有问题的，在性能方面，采用了电脑控温，三循环独立控温，工作性能还是很不错的。

 
变温室和冷冻室

　　这款西门子冰箱变温室和冷冻室容积分别为60L和84L，变温室拥有零度保鲜技术，使得食物保鲜更加持久，另外在冷冻室还提供了目前冰箱主流的制冰室，方便用户使用。

西门子KK28F88TI冰箱特写

  　　编辑点评：这款西门子KK28F88TI冰箱采用了目前主流的三开门设计，提供了零度变温室，使得食物保鲜更加持久，这也是目前主流的保鲜方式，另外制冰室的加入也方便了用户的生活，目前价格下调到6999元，虽然有些偏高，但性能还是很超值的，需要更换冰箱的朋友不妨考虑一下。    

西门子 KK28F88TI冰箱
[参考价格]   6999元
[ 经销商 ]   大中马甸店
[报价查询]  冰箱产品报价 Siemens（西门子）产品报价

品牌：松下 冰箱

杀菌保鲜-银离子是主流

● 银离子杀菌-有效抑制细菌滋生

　　最后就来说说各个厂商基本都能实现的保鲜功能--杀菌功能，杀菌功能目前而言最为主要的就是银离子杀菌技术，由于这项技术门槛较低，所以大多数厂商都会考虑采用银离子杀菌技术来提高冰箱的保鲜性能。银离子杀菌技术，主要依靠银离子对微生物具有的吸附作用，微生物被银吸附后，起呼吸作用的酶就失去功效，微生物就会迅速死亡，从而减少对食物腐化的威胁，从而进一步延长食物的保鲜期。而当细菌被银离子杀后，银离子又由细菌尸体中游离出来，再与其它菌落接触，周而复始地进行上述过程，这也是银杀菌持久性的原。

● 主流银离子杀菌冰箱推荐-松下三开门冰箱

　　杀菌效果是否出色是食物夏季保鲜的重要因素，同时冰箱压缩机也决定冰箱的性能，这款松下NR-C25VP3-W冰箱采用了进口Panasonic直流变频压缩机和光动银离子杀菌技术，性能有了一定提升，无论是节能还是保鲜都很出色，目前售价为5968元，喜欢的朋友不妨考虑一下。

松下NR-C25VP3-W冰箱卖场实拍

　　这款松下NR-C25VP3-W冰箱拥有254L容积，对于三开门冰箱来说并不算大，不过家庭用户使用还是没有问题的。这款冰箱外观为银白色设计，细节方面中规中矩，大气稳重，并没有很突出的地方。

 
松下NR-C25VP3-W冰箱操作区和能效标识

　　这款冰箱采用按键操作，设计简单，操作方便，配上一款液晶显示屏，用户可以很清楚的了解冰箱的运行情况；另外这款冰箱为国家二级能耗产品，24小时耗电量为0.71度，相当不错。

 
冷藏室和变温室特写

　　这款松下NR-C25VP3-W冰箱冰箱冷藏室容积为143L，采用银离子杀菌技术，能更加持久的保持食物新鲜，而且冰箱内部设计采用无害材料，更大程度上减少对食物的危害。

 
冷冻室和制冰盒

　　这款松下NR-C25VP3-W冰箱冷冻室容积为71L，由于采用了进口Panasonic直流变频压缩机，制冷性能更优秀，同时也更加节能环保，另外这款冰箱同时提供了制冰盒，方便用户使用。

松下NR-C25VP3-W冰箱

　　编辑点评：这款冰箱的外形设计虽算不上出色，但是性能还是很优秀的，进口的压缩机保证了冰箱的性能，同时银离子杀菌技术也是食物保鲜更持久，目前售价为5968元，喜欢的朋友不妨考虑一下。  

松下 NR-C25VP3冰箱
[参考价格]   5968元
[ 经销商 ]   大中马甸店
[报价查询]  冰箱产品报价 Panasonic（松下）产品报价

●  写在最后

　　每到夏日，食物的保鲜问题就是困扰不少消费者的一大难题，厂商推出的各式保鲜功能冰箱也是纷繁复杂，消费者究竟该选购一款什么样的冰箱才能最适合自己，相信大家看了上面的介绍能够对冰箱的保鲜性能有了一个大概的了解。希望今天的介绍能对您起到一定的帮助，也希望各位消费者能够根据自己的实际需求选购一台适合自己的保鲜冰箱，享受一个最为新鲜自然的夏季，打赢这场瓜果梨桃保卫战。

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