对于大多数用户来说，煎烤机这类小家电似乎总是有一种特殊的魔力。
它们有着小巧精致的外观，有着还不错的性能，更重要的是，它们总是告诉你，有了它就可以轻松的做出美食。
虽然网络上已经有了很多“买了就后悔”的视频，二手平台也有很多“只用过一次99新”的产品，但我还是不信这个邪。难道煎烤机这类小家电真的就只是一个玩具吗？
为了解决这个问题，我们拿来了一台九阳JK-30E12煎烤机并进行了深度的体验，得到的结果可能和你想象的有点不一样。
一、复古外观 精致与实用兼具
在我的印象中，煎烤机这类产品的外观其实一直都挺“土”的，大多都会采用圆形机身+土豪金的搭配方案，上盖还会给你配上一个“衣柜把手”，主打的就是一个“没有设计”。
而九阳JK-30E12煎烤机则打破了我的固有印象，其采用了当下流行的莫兰迪蓝作为主色，让整机的颜值变得时尚起来；中间部分的LOGO则采用了复古暗金的设计，低调又精致；“衣柜把手”也被九阳巧妙地与上盖融为一体，在上盖边缘以45度的角度斜向拉出，主打的就是一个词——优雅。
九阳JK-30E12煎烤机采用了上下双盘设计，下盘深度25mm，可以让食材更好的膨发无需担心合盖后挤压变形，翻炒时也不容易出锅；上下双盘可同时加热，上盘打开后放平即可实现双盘同步烹饪；机身后部就是双盘加热开关，可自行控制需要加热的部分，随心掌控。
双盘均采用了不粘工艺，下盘还拥有独特的立体精雕钻石纹理，在提升精致感的同时也让打理更加容易；上盘周围加入了密闭硅胶锁水圈，在烹饪时可以更好的锁住食材水分，避免食物变得干柴。
二、性能出众 烹饪打理更轻松
聊完了外观，我觉得大家应该都挺心动了，毕竟谁能拒绝一款好看又“实用”的复古小家电呢？不过这个“实用”还有待考究。所以我也采购了一些食材进行了实操，看看它究竟会变成烹饪的神器还是吃灰的美丽垃圾。
第一道菜品是锅贴。九阳JK-30E12的表现有点出乎我的意料，其1500W的加热功率保障了加热效率，不会像其他品牌的低功率产品一样加热缓慢，并且整体受热也十分均匀。只开下盘加热煎制，盖上上盖焖一会，锅贴便顺利出炉了。焦黄色的冰花看着就很有食欲，内部的馅料也十分松软，水分恰到好处。
而这都得益于其搭载的“饱和蒸汽锁水系统”，在前文中我们提到过其上盘加入了密闭硅胶锁水圈，当上下双盘闭合时就会形成微压空间，不仅可以锁住热量加速食材烹饪，还能锁住水分避免烹饪过程中食材水分过度流失，造成口感干柴的问题。在蒸制或者膨发一些面点时也会更加松软，蓬松度可提高50%-63%。
第二道菜品是烧烤，为了提高烹饪效率，我们选择了双盘同时加热，下盘放上火山石烤肠，上盘则放上骨肉相连，一会功夫便飘来阵阵香气。双盘的烤制速度都很快，并且烤制过程中不会粘锅，非常适合小白上手。
烹饪结束后，就是大家最头疼的清洁环节了，无论是锅贴还是烧烤都会产生不少油脂，不过得益于不粘工艺，只需要用厨房纸轻轻擦拭就能恢复干净，无需用水冲洗，省时省力。
总的来说，九阳JK-30E12煎烤机的综合表现还是十分不错的，复古精致的外观+便捷好用的烹饪功能，对于想自己下厨却又没有什么经验的小伙伴来说还是很实用的。九阳JK-30E12并不是做加法，一味地增加功能，而是做减法，专注于烹饪，更容易上手，自然也就不容易吃灰了。另外，我也建议大家搭配预制菜使用，省时省力简单高效，比外卖省钱好吃还健康。
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