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    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?答案在这里

      [  中关村在线 原创  ]   作者:叶大恩

    6月7日,也是农历的五月初五,我们传统节日端午节。每年一到这个时候,一个热点问题就开始在全国范围内吵起来:“粽子应该吃甜的还是咸的?”由这个问题,引出南北差异,引出“豆腐脑吃甜的还是咸的?”等类似的问题。

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    不过,现在的问题不只是甜咸之争,不论你是甜党还是咸党,还有一个更加重要的问题:粽子应该蒸着吃还是煮着吃?

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    不管你吃的是甜的豆沙粽,还是咸的鲜肉粽,都是要经过煮这个步骤的,煮粽子可大有学问。煮粽子可以说不比包粽子简单。那么粽子是蒸还是煮?很多人都弄错了!其实有的粽子要煮,有的粽子要蒸。要区别开来。否则做出来的粽子口感就会大打折扣。很多粽子用了错误的烹饪方法,就会导致糯米软烂的糊在一起,难以下口。

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    一,自己做的粽子。这种粽子蒸是最好的,因为自己做的粽子是生的。不像超市买来的粽子,本身就是熟的。的话受热更均匀,粽子的口感也会Q弹。所以如果是自己包的粽子就拿来蒸吧。不过要注意不要蒸过头了,不然口感就会变差。

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    二,超市买来的粽子。超市买来的粽子大多数已经加工过的熟粽子,一般用水煮一下就可以了。

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    三,有馅料的粽子和无馅料的粽子,这两种粽子也要区分开来。一般无馅料的粽子就拿水煮就可以了。有馅料的粽子,特别是海鲜粽或者肉粽最好拿来。因为这样不仅受热均匀,而且能保证馅料的鲜美。

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    如果你要一次性烹饪好几种口味的粽子,这个时候就必须要蒸了。如果放在水里煮,那就会出现串味的情况。因为煮用的是一锅汤,粽子里的味道都会煮出来。吃红枣粽子时突然冒出海鲜味,那感觉有点奇怪吧。如果用蒸就不会出现这种情况了。

    不论你是咸党还是甜党,不论你的粽子需要蒸还是煮,都可以入手这款美的多功能锅。它不仅是个电火锅,也是个电蒸锅,电煮锅。不论你的粽子是打算蒸还是煮,都可以用它来搞定,甚至可以上边蒸着,下边煮着。

    粽子应该蒸着吃还是煮着吃?怎样好吃?

    14.8L(12L蒸笼+2.8L水箱)的大容量,在家里边来客人的情况下也能轻松应付。防干烧断电保护,让你在忙绿中有没有安全隐患。15小时的预约时间,只要前一天晚上把粽子放进去,设定好时间,早上一起来就能吃到新鲜出锅的粽子,美好的端午假期就应该这样度过。

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    jd.zol.com.cn true http://jd.zol.com.cn/718/7186656.html report 1800 6月7日,也是农历的五月初五,我们传统节日端午节。每年一到这个时候,一个热点问题就开始在全国范围内吵起来:“粽子应该吃甜的还是咸的?”由这个问题,引出南北差异,引出“豆腐脑吃甜的还是咸的?”等类似的问题。不过,现在的问题不只是甜咸之争,不论你是甜党还是...
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