很多人疏于对厨房的装修设计,或是嫌费钱、麻烦等原因,在简单的“陋室”里“惟吾德馨”,其实想要省钱省力不如试试开放式厨房。很多人对于开放式厨房不甚了解,甚至以为它是这样的...
你眼中的开放式厨房(图源:benimmulku.com)
实际上开放式厨房是将空间巧妙利用,将餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间,目前在欧美非常流行,它不仅美观大气,而且还能省出不少装修使用的钱财。
开放式厨房充分利用空间,增加了视觉面积,厨房与餐厅中间放置吧台设计还可以提升家居格调。在实用方面可以将部分家电,如电饭煲、微波炉、烤箱等内置于橱柜。最重要的一点,在开放式厨房里做饭,视线可遍及客厅、餐厅,可以边烹饪美食边和家人聊天。
然而完美的东西总归是有残缺的,开放式厨房最大的弊病就是油烟问题,国外的厨房只做西餐不会出现太多油烟,而国人的烹饪做法是爆炒油炸,很难出现没有大油烟的问题。
针对这一点,最佳的解决方案就是拥有一款集成灶。它是油烟机所不能替代的。市场上吸油烟机能够达到的吸烟率是60%~80%,油烟四处飘散无法吸走油烟;而一般集成灶的吸净率可以达到90%以上,效果如下,非常适合开放式厨房。
大家在选择集成灶时尽量选择吸力效果好、带蒸箱、烤箱或消毒柜的。比如这款火星人X7蒸箱款,它的排风量达到了17m3/min,爆炒油炸时连味道都还没闻见就会被烟机吸走,远非普通集成灶可比。
火星人X7蒸箱款自带的64L大容量蒸箱可以满足多线程烹饪,上面炒、炸、煎、煮,下面蒸,并且蒸箱0-100摄氏度加热仅需七分钟,两种烹饪模式可以节省不少烹饪时间,除此之外,一体式的设计还空余出更多放置空间。
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