热点:

    年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

      [  中关村在线 原创  ]   作者:王阳   |  责编:吕东兴

    过年啦过年啦~

    不对,还没有,明天“过”的才是真正的那个“年”。

    每年的“大年三十儿”是把过年的气氛推向最高潮的一天,在这一天,我们要进行各种各样的庆祝活动,

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了
    (图源:搜狐 下同)

    比如,

    我们要放鞭炮呀,(虽然直辖市以及很多省会城市都已经禁燃了)

    我们要吃饺子呀,(好像饺子已经从立冬、冬至、小年一直吃到大年了)

    我们要看春晚呀,(/微笑,你自己说要看但你会看吗)

    我们要吃年夜饭呀

    等等,这一条怎么没有括号?是不是这条终于没有什么槽点了??!

    是的,年夜饭没什么槽点,都挺好的,

    只可惜你再也拿不到鸡腿了

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    时光荏苒,岁月如梭,忘记鸡腿的事吧,一直索取了这么久,

    今年的年夜饭也该你出出力了。

    接下来的这个菜单,专门为新手到无下限的新手而准备,并且能保证只要按程序走,就可以几乎0失败地完成这道年夜饭硬菜。

    你可以没摸过刀,也可以没开过火,同时我也可以向你保证,如果你不买我下面推荐的产品,你就一个也做不成。

    0失败新手年夜饭之
    干焗鸡翅

    别怪我刚才说得太狠,我大胆地猜想一下,你的厨艺应该和电线杆子在同一水平,所以最好的办法就是你只需要准备好食材,然后交给锅。

    锅是什么锅?一个一个来,首先是空气炸锅

    利仁KZ-J3202 3.2L,空气动力系统聚能底设计快速加热,60分钟定时功能

    利仁KZ-J3202

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 399元

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    做这道空气炸锅版干焗鸡翅的两个关键步骤就是腌和“炸”,之所以加“”,就是因为空气炸锅的炸不需要用油,所以并非传统意义上的炸,食用也更加健康。

    记笔记时间:

    腌制:准备鸡翅10只,用清水洗净,泡半小时去除血腥;切一些葱姜段;然后腌制半小时。

    秘制腌料:盐1茶勺(约5克)、料酒2茶勺、酱油1汤勺(约15克)、蚝油1茶勺、葱姜段。

    :将空气炸锅200度预热5分钟;将鸡皮朝下放入炸篮,也就是鸡皮挨着网格;计时8分钟,然后将鸡翅翻面,再烤8分钟,出锅。

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    0失败新手年夜饭之
    牙签肉

    同样是一道空气炸锅菜,也分为三块去说。

    飞利浦HD9220/20

    飞利浦HD9220/20

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 1589元

    接着记:

    腌制:烧开一壶水,牙签放里面煮十分钟;400g羊肉切块,大约2CM,买山羊肉更好吃;然后腌制半小时。

    秘制腌料:盐2茶勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、小茴香½ 茶勺、花椒粉½ 茶勺、孜然、辣椒粉、黑胡椒适量。

    :每根牙签上一块羊肉,穿好;将空气炸锅220度预热5分钟;将腌好的羊肉平均铺在炸锅的底部;计时10分钟,翻面,再烤10分钟。

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    0失败新手年夜饭之
    烤羊腿

    太霸道了。

    所以这次用到的也不是空气炸锅了。这么硬的菜,得找个体量匹配的家伙,烤箱

    长帝TRTF32 360度旋转烤叉,发蓝技术,上下独立控温,立方体扩容内胆

    长帝TRTF 32升   这个小点

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 329元

    还没有烤箱的,你应该是还对烤箱不太了解。它太全能了,如果说这是一件能够提升生活幸福感的工具,用过的人应该都深有同感。

    这道直接能上餐桌C位的烤羊腿的制作要求不高,但是如果没有上下火独立控温的烤箱还是别开玩笑了,那种烤箱烤个烧饼还差不多。

    长帝BU65-31D 立方体5层架,纳米自洁搪瓷内胆,内置照明灯,可拆洗密封双层门,电子调时,钢化玻璃全景面板

    长帝BU65-31D 65升    这个大点

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 599元

    有了独立控温的烤箱,我们就可以准备腌制羊腿了。

    腌制:羊腿洗净,深划15刀,方便更好地入味和烤熟;然后腌制半天。

    秘制腌料:接一锅水,放入大量姜丝和花椒,煮开,让后晾凉;放入羊腿腌制半天,中途要过来翻一次面。

    :烤箱预热至上火220度,下火230度,不用放烤盘;预热好之后,烤盘垫上锡纸,放入羊腿,放入烤箱;上火220度,下火230度烤制20分钟,然后翻面,再烤20分钟。

    接着烤:已经烤了40分钟了,在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉和粒和盐,再烤;几分钟一次的频率过来看看,烤至没有汁水浸出,表面金黄即可。

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    0失败新手年夜饭之
    红枣莲藕排骨汤

    前面两个菜硬是很硬,但也很干

    做个排骨汤吧,有汤有水还有肉,再加点红枣和莲藕,立刻就升了一个档次。

    怕自己掌握不好火候不要紧,一般电炖锅都可以自动按程序调节火力,而隔水电炖更是能够让食材受热更均匀,让排骨可以炖得更加软烂。

    天际电炖锅 DGD35-35EWG

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 459元

    制作过程也是这几单菜里最简单的:

    食材准备:肋排500g,洗净,剁块,可以交由商家处理;红枣洗净;莲藕洗净,切片。

    :将排骨、红枣、莲藕放入炖蛊中;加水至水位线;炖3个小时。

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    0失败新手年夜饭之
    腐乳猪蹄

    做这道菜我就必须祭出一个大杀器了,那就是自动料理锅。不过好像最近又涨价了,可能是的确比较好用的缘故?

    捷赛(gemside)智能全自动炒菜机E15

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 2199元

    我有一台,抽奖得的。用它做过腐乳猪蹄,确实不错。

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了
    能做各种各样的菜

    如果你没有被价格劝退的话,那就接着往下看制作过程:

    食材准备:2只猪蹄,剁成大块,放入沸水中焯烫一下,捞出后冲净表面的浮沫沥干备用;3块腐乳,加上一些腐乳汁用勺子碾碎;葱切段,姜切片。

    调料准备:红腐乳3大块、腐乳汁30毫升、盐3克、冰糖15克、酱油15毫升、料酒15毫升、油20毫升、水 1200毫升、葱、姜、大料、花椒、香叶、干辣椒少许。

    制作:在自动锅内先放入所有的调料和水,然后在放入焯好的猪蹄;按下【收汁.腐乳蹄】键,坐等。

    【2.3上线】年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了

    以上就是为各位新手带来的0失败年夜饭硬菜,希望你学会之后可以在饭桌上更硬一点。

    另外如果你还没有想好串门送什么礼物的话,也欢迎你参考下面这篇攻略,100~500元,让你花得少还送得好。

    点我直达】:全场500元封顶:春节送这些 花的少还被人夸

    本文属于原创文章,如若转载,请注明来源:年夜饭全家忙活你看着?这几道0失败硬菜送你了http://jd.zol.com.cn/708/7088049.html

    jd.zol.com.cn true http://jd.zol.com.cn/708/7088049.html report 4298 过年啦过年啦~不对,还没有,明天“过”的才是真正的那个“年”。每年的“大年三十儿”是把过年的气氛推向最高潮的一天,在这一天,我们要进行各种各样的庆祝活动,(图源:搜狐 下同)比如,我们要放鞭炮呀,(虽然直辖市以及很多省会城市都已经禁燃了)我们要吃饺子呀...
    • 猜你喜欢
    • 最新
    • 相关
    推荐经销商
    投诉欺诈商家: 400-688-1999
    • 北京
    • 上海
    • 扫地机器人
    • 新品上市
    推荐问答
    提问
    0

    下载ZOL APP
    秒看最新热品