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    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座

      [  中关村在线 原创  ]   作者:贾浩   |  责编:吕东兴

      过年回家之前是不是构想了很多的温馨画面,然而回家之后呢?K歌,打牌,逛吃喝成了过年期间的主旋律,说好的陪陪父母呢?说好的全家团聚呢?每年固定的娱乐项目占据了我们大部分团圆的时间,陪父母吃饭成了奢侈的事情。   

    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座
    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座

      过年,其实是一代代的传承,有了浓浓的年味就有了家的味道,中国人的情,很多都浓缩在吃上,民以食为天,中华民族是一个讲究吃的民族,千百年来对美食的追求形成了中国独有的吃文化。商人谈生意吃饭、朋友联络感情吃饭、家人团聚吃饭……,想要好好的和父母、家人来一次团聚,不如趁着过年时间,亲自露一手和家人好好的团聚一回。  

    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座
    过年就是团圆的时刻

      也许你会很为难,毕竟对于一个只会泡面的人来说,做一顿饭真的太难了,别灰心,今天就教大家不会做饭也能制作出美味佳肴的方法,俗话说“没有做不出的美食,只有买不对的厨具”,只要买对厨具,过年期间你就可以放“大招儿”了!

    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座
    买对厨具 过年就得这放“大招儿”吧!

    臻享星级美味--烤箱

      先为大家介绍一款烤箱,它是烤箱,也是蒸箱,更是一台可以蒸烤组合使用的神器,它能制作出我们最喜欢的烤肉或者是烤鸭等,只要我们将买回来的食材制作好,放进电烤箱内,选择好相应的按钮,制定好烤制时间,就可以等着吃了。

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    推荐菜品:黑胡椒牛排

      制作步骤:将牛排放入真空袋,真空袋中放入食用油、酱油、盐,使用AEG真空抽屉进行真空腌制,腌制5分钟即可;将腌制的牛排放入烤箱中,将传感器插入牛排中心位置,通过设置不同温度(55℃、70℃、99℃)制作五分熟、七分熟和全熟的牛排,最后撒上黑胡椒即可。

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    进行真空腌制

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    使用食物传感器进行温度监测

      在使用食物传感器的过程中,将传感器插入牛肉中,食物传感器与烤箱体外相连,更易于连接或断开,使用更加安全,使用食物传感器可以最大限度的保持牛排原来的颜色,烹饪完毕后的牛排和放进烤箱之前的牛排基本相同,而且烹饪完毕的牛肉鲜嫩多汁。

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    AEG真空抽屉腌制和普通腌制的区别

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    成熟后的牛肉

    推荐菜品:香烤三文鱼

      制作步骤:将三文鱼进行真空腌制(食用油、盐),5分钟即可,选用AEG烤箱进行真空低温烹饪,我们将烤箱调制55℃,时间选用十分钟。

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      火候和温度的精准控制,令三文鱼达到自己想要的烤制程度,口感细腻润滑,并不会出现干柴的现象。烹饪完毕之后,只需简单的加工,便可轻松完成餐厅级的三文鱼制作,过程非常简单。

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    成熟后的三文鱼

      AEG烤箱精准到1℃的Sous Vide真空低温烹饪技术,精确控温、完美保持食材天然风味,令食物能按自己的口味精准烹饪。烹饪完毕的三文鱼色泽鲜艳、内部鲜嫩多汁,口感软糯,并没有出现松散、干硬的口感。

    AEG烤箱

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 14990元

    “手残”人士必备--自动炒菜机

      如果你真的是个“手残党”,连烤箱的操作都嫌麻烦,那就只能试试自动炒菜机,这可是傻瓜是的做饭方式。它具有无油烟、无辐射、省油省电的特点,同时,自动炒菜机可以实现炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等功能,让你远离油烟的危害,实现做饭过程的自动化和趣味性。

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    自动炒菜机

    推荐菜品:红烧鱼

      制作步骤:准备好鱼、油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精等食材,当然,如果你准备了其它的菜品,APP端也会提示你所需的食材。制作过程中,只需根据需求将食材放入锅中即可,机器会通过语音、文字、动画、图片指导用户做菜,从此无厨艺也能做美味。

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    根据APP端提示操作即可

      之前我体验过爸爸小炒炒菜机,可以说哪怕你没有一点炒菜的基础,也可以做出可口的饭菜,手机端的APP会为你提供海量的食谱,使用自动炒菜机最好的一点就是中途可以不用洗锅,比如连做3道菜,稍微用厨房纸巾擦拭一下即可做下一道,非常快捷方便。

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    红烧鱼出锅

    推荐菜品:干煸豆角

      制作步骤:所需食材,豆角、油、辣椒、花椒、生抽、鸡精,也可以根据家人口味制作其它的菜品,只需按照机器提示的步骤放入菜品即可,炒菜机在炒菜的时候,可以听到里面翻炒的声音,全程没什么油烟,只有水蒸气会跑出来,菜做好后机器会有提示音,只需装盘就好,一道菜大概需要3-7分钟的时间。

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    干煸豆角

    爸爸小炒炒菜机

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 1980元

    秒变大厨的秘密武器--厨师机

      厨师机对于很多中国人来说可能还比较陌生,一般应用在中西式面点领域,传统的厨师机主要功能是揉面、打蛋、搅拌,但这些功能对于中国用户来说用途比较有局限性,所以现在的厨师机在功能上进行了丰富,比如增加了料理、榨汁、绞肉、灌肠、切菜、压面条等等,像博世的厨师机最高可实现120余种功能。

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    厨师机

    推荐菜品:意大利面

      制作过程:利用厨师机中手持式料理机将菠菜打成汁,将菠菜汁和面粉放入搅拌桶中,开启抵挡进行搅拌,然后用中档揉面,接着装上压面模压面,经过多次折叠把面压平整,然后换上宽的压面模出面条,最后将煮好的面条盛入碗中浇上意大利肉酱即可。

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      将面粉和菠菜汁放入厨师机中 ,大约15-20分钟,在低速档的情况通过内置智能传感器,恒速揉面,能匀速揉匀大量生面团,揉面效果更好,接下来是面片机和面条机,这两样工具的配合可以实现将一块普通的面块变成一条条修长的面条,对于我这种想吃手擀面但又不知道如何制作的人来说,这套套件真的是一个福利。   

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    推荐菜品:蔬菜沙拉

      制作过程:准备自己喜欢吃的蔬菜,黄瓜、胡萝卜、西红柿、圆白菜、紫甘蓝、洋葱……沙拉酱。将蔬菜洗干净,利用厨师机将黄瓜、胡萝卜等食材进行切片处理,将切好的食材放入大碗中,沙拉酱另外放置在小碗中,要吃时再与蔬菜搅匀即可。

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      厨房的必修课就是刀工,刀工好不但能提升食材的卖相和口感,关键时候也是提升个人魅力和口碑的绝佳必备技能,当然,你的刀工不好厨师机可以帮忙,无论你是切丝、切片、切块、切条,有了它再坚硬的食材也能如你所愿。

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    博世厨师机

    [经销商] 京东商城

    [产品售价] 3499元

    满足全家人的健康调理机--料理机

      饭桌上一杯饮品还是必不可少的,习惯了冰箱里面的饮料、矿泉水,是不是应该亲自下手为父母制作一杯呢?别担心,不难。只需准备好食材即可制作,当然前提是你需要一台料理机。越来越多的家庭开始关注养生美食,年轻人因为工作原因,没时间养胃补胃,婴幼儿和老年人因为肠胃脆弱的问题,对于食物的刺激更为敏感,这些问题,料理机都能帮忙解决。

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    料理机

      料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,并且操作简单,只需要把所以食材放入容杯当中开机,就可以制作出不同口味的豆浆、冰沙、果酱和婴儿辅食等。     

    推荐饮品:燕麦南瓜粥(适合老人)   

      制作过程:准备好食材南瓜120g、燕麦80g、腰果10g、冰糖15g,然后放入料理机当中,我使用的是Vitamix S30料理机,选择热汤模式,90s即可。

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    燕麦南瓜粥所需食材

      父母年纪越来越大,所以需要时常的调理身体,也许他们不太喜欢你鲜榨的果汁,没关系,燕麦南瓜粥挺适合推荐给父母,南瓜:能提高机体免疫功能;燕麦:具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果;腰果:强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲。

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    燕麦南瓜粥成品

    推荐饮品:火龙果酸奶思慕雪(女性瘦身)

      制作过程:准备食材,原味酸奶100克、香蕉300克、红心火龙果450克、冰块。将香蕉、红心火龙果、冰块、原味酸奶依次放入料理杯中,选择正确的运行模式即可。

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    火龙果酸奶思慕雪所需食材

    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座
    火龙果酸奶思慕雪成品

    推荐饮品:牛奶香蕉玉米糊(宝宝辅食)

      制作过程:准备食材,牛奶250ml、香蕉200g、玉米粒50g。将食材放入料理杯中,搅拌1分钟即可。宝宝的辅食一直都是让家长头疼的问题,有了料理机自然就省事了不少,只需将食材放入其中,开启机器即可,而且食材打的特别细腻,帮助孩子消化。

    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座
    牛奶香蕉玉米糊食材

    过年期间放“大招”不会做饭的你也能惊艳四座
    牛奶香蕉玉米糊成品

    维他密斯S30

    维他密斯S30

    [经销商] 天猫商城

    [产品售价] 3599元

    写在最后:

      这就是我推荐的菜品和制作菜品的利器,当然,如果你本身就是一个大厨,那更好了,每次过年回家都是父母准备一大桌子菜让我们大饱口福,今年你是不是该露一手了呢?不知道身为做饭小白的你会选用生样的工具呢?手艺又如何呢?

      最后,祝各位小伙伴新年快乐!好运天天交、生活步步高、彩票期期中,打牌次次赢。  

                                                                                                                     

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    jd.zol.com.cn true http://jd.zol.com.cn/708/7087868.html report 7061   过年回家之前是不是构想了很多的温馨画面,然而回家之后呢?K歌,打牌,逛吃喝成了过年期间的主旋律,说好的陪陪父母呢?说好的全家团聚呢?每年固定的娱乐项目占据了我们大部分团圆的时间,陪父母吃饭成了奢侈的事情。   过年期间放“大招”不会做饭的你...
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