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    Vitamix PRO750料理机 如何在家自制冰淇淋

      [  中关村在线 原创  ]   作者:郭众小   |  责编:吕东兴

    ·清洗模式测试

      清洗便捷是料理机跟传统的榨汁机和豆浆机相比的一大优势,接下来我们来看看Vitamix PRO750的自动清洗模式效果如何。

    Pro 750评测
    开启自动清洗模式

      我们用制作完杏仁水果酸奶的“残羹剩饭”来做清洗测试的样本,向料理杯中放入1L清水,然后开启PRO750的清洗模式。

    Pro 750评测
    杯壁很干净

    Pro 750评测
    杯底和刀头也没有残渣

      清洗过后,可以看到杯壁上已经没有食材的残渣了,只是杯盖附近还有一些残留物,这个真的束手无策了,好在清洗起来并不麻烦。然后比较难清洗的杯底和刀头部分也被清洗得比较干净,总体表现还不错。我们最后只需要把杯底剩余的沫子冲一冲,基本上就完成清洗了。

    ·噪音测试及总结

      料理机的强大马力必然会造成不小的噪音。想必大家在各大商场的水吧里面都听到过料理机的轰鸣声,那他们的噪音到底有多大呢?我们用专业分贝仪来一探究竟。

    料理机横评
    噪音级别数值表

      在噪音方面,Vitamix官方表示PRO750将进行降噪处理,接下来我们来验证一下效果如何。我们将PRO750开到最大档,并将分贝测试仪放到距机器50cm处,得到分贝数为94.6dBA,虽然噪音数值并不小,但相较于之前测试过PRO 500 的98.8dBA而言,的确做到了一定程度的降噪。

    Pro 750评测
    PRO750噪音分贝数为94.6dBA

    ·写在最后

      作为Vitamix的旗舰机型,PRO750的确表现出了相对应的实力,他拥有更强劲,更安静的马达。电机和刀组实力的提升最直观地体现在食材的口感和细腻程度上。本次测试的芒果冰糕还是比较考验料理机实力的一道食谱了,想要做出“倒杯不洒”的冰激凌其实刀组的转速要非常高,而且冰块与食材要充分搅拌才行,这又和杯体的设计息息相关,否则冰糕很容易散架,更别提什么倒杯不洒了。所以,想要做成冰糕,刀组和量杯需要协同合作,要到达最佳的效果就需要做无数次的实验,这也是非常依赖厂商的底蕴了。

      功能性上,新增了果泥和自动清洗模式,能给各位懒人提供“全方位”的支持。虽然PRO750的价格有点“令人生畏”,但冲着这顺滑细腻的口感和无比傻瓜式的操作以及合理的预设模式,在繁忙生活中,能舒心为自己做一杯心仪饮品,那就是再幸福不过的事。想想水吧里动辄大几十块的新鲜全食纯果汁,自己动手成本可能只要个位数,有一台Vitamix镇守厨房,每喝一杯就是赚到。并且长达7年的质量保障,如果保养得当使用10年以上都不成问题!平均到每天其实差不多只要两块钱左右。为自己的健康生活投资,这波并不亏。

      其实不仅是果汁,我们还能用PRO750来做冰激凌、豆浆、果昔、磨咖啡豆、绞肉馅等等,可谓真正的全能选手。另外,新增的5档预设模式绝对是“懒癌患者”的福音,把食材切好往量杯里一丢,无需看管,不一会儿一杯香浓的菜品就做好了。

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