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    馋货宝典!一文看懂双十一该买什么料理机

      [  中关村在线 原创  ]   作者:郭众小   |  责编:吕东兴

    ·自制八角桂皮粉测试 

      对于经常炖肉的朋友,制作点八角桂皮粉就非常有必要了。这项测试也是看看那款机器搅拌能力最强,打得最细。

      首先还是先说明一下测试食材:八角25g、桂皮25g;5款机器同样开启高速档,研磨时间为1分钟。随后观察渣滓的细腻程度。

    料理机横评

      经过一分钟的打磨之后,我们分别将5款产品的粉末装进透明碗中进行观察。

    料理机横评

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    料理机横评

    料理机横评

      朋友们可以看到飞利浦的成品中有细小的颗粒,用肉眼便可以清晰看到;其次,仔细观察发现,西屋的碗中可以看到颗粒非常细小的残渣;剩下三款产品的碗中没有发现明显的残渣。

      为了进一步探究5款机器的硬实力,我们接下来将成品在滤网中进行过滤,看看谁的滤渣最多。

    料理机横评

      结果看出来飞利浦的表现跟其他4款产品有着比较大的差别,残渣的重量有点多,表现不太理想。

    ·打肉馅

      像什么包饺子、做狮子头、剁肉馅其实也可以用料理机来搞定。所以我们还进行了打肉馅的测试。测试方法:我们把200g猪肉块直接放进5款产品的搅拌杯中,而不进行任何处理。同样,我们把5款机器调到最大档位,连续搅拌90秒钟。

    料理机横评

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      首先,分别用手去触摸5碗肉馅,飞利浦的猪皮颗粒最大,猪皮没被完全打碎,瘦肉和肥肉打得很细腻,肉馅的细腻程度上感觉非常的劲道,肉呈现一团一团的,水分保持的还可以。

    料理机横评

      奥克斯的肉馅中,有比较大块儿的猪皮没有被打碎,其中也夹杂着小块猪皮;另外,肉馅被打成了一绺一绺的,并且能感觉到肉馅在搅碎的过程中有明显的升温。

    料理机横评

      Vitamix的肉馅整体打得比较细腻,有几个小块的猪皮残留在肉馅中,并且猪肉被打出了油。

      西屋的肥瘦肉都打得比较细腻,但是黄豆大小的猪皮残留比较多,有一小部分瘦肉没有被打碎。

    料理机横评精简版

      九阳的表现和飞利浦非常相似,肉馅中同样夹杂着小块的猪皮,另外肉馅中的水分保持的还不错。测试结果表示飞利浦和奥克斯的表现不太理想,猪皮没能被很好的搅碎。


    11产品售价

    天猫链接

    飞利浦(PHILIPSHR3868/00

    1749

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    奥克斯(AUX)HX-PB821

    799

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    维他密斯(Vitamix)TNC5200

    4539

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    美国西屋(WestinghouseD16

    3430

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    九阳(JoyoungL18-Y920

    1699

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      最后,我们来比着价格说话,从上面的评测过程来看,飞利浦表现是最差的,而它的价格比奥克斯和九阳都要高。所以,飞利浦这款产品非常不推荐购买。

      虽然奥克斯的各项性能表现并不出色,但人家便宜啊!毕竟才799块钱,还要啥自行车。虽然搅拌力没那么强,但是日常的榨果汁,做豆浆,打粉也是问题不大,就是细腻度差一点而已。作为一款入门级的料理机还是值得推荐的。

      Vitamix在各项实测中的表现都是没毛病的,搅碎实力的确很出众,尤其是坚果酱的测试非常亮眼。但不得不说,4539元的价格真是有点吓人了。不过7年质保和美国原装进口可能也是他高身价的理由吧。如果你是一个追求极致、对食材口感”不能揉半点沙子“的人,那Vitamix绝对是你的不二之选。(前提是得有钱能造= =)

      西屋这款机器的表现只能说中规中矩,它的搅拌实力仅次于Vitamix,但是和九阳比优势又不是那么明显,所以感觉3000多的价格并不是太值得,不过它的外观还是比较大气的,看起来就是高端货,颜控的各位请慎重考虑吧~

      而九阳是5款产品中性价比最高的,虽然在成品的细腻度上跟西屋和Vitamix有一些差距,但是1700的双十一价格确实比较诱人,而且在打粉的测试上,还超越了西屋,取得了第二的好成绩,与第一名的Vitamix相差无几。 

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