洗碗机销量逆势增长...国人游日本豪购电饭煲...嵌入式厨电成消费者新宠...伴随着一个又一个关于高端厨电的新闻头条，我们不禁思考，是生活方式改变了人们还是人们在自主改变着饮食习惯，曾经那个以“下馆子”“请客”甚至“满汉全席”“千叟宴”为傲的“面子”饮食文化正在从我们中间消逝，取而代之的则是“感恩生活，回归本真”等家宴风潮的兴起，由此，也引发了消费者对于高端厨电的关注，不过，这些遭蜂拥的高端厨电产品真是你下厨时的刚需吗？
刚需or装X？探究国人豪购高端厨电心理
援引来自中怡康的一份数据，2016年，在我国的家电市场相对低迷的情况下，厨房电器行业却保持了两位数的增长幅度，数据显示，2016年1-7月，国内家电市场整体零售规模为9053亿元，同比增长0.8%，而同期厨电市场规模达到480亿元，同比增长14.8%，远高于整体家电市场增长水平。
厨电人群用户画像（图片来源于网络）
从数据中可以看出，厨电行业的高增长是整体性的，这表明传统的厨房生活正在潜移默化的发生着改变，并且厨房家电种类在不断增加，以电烤箱、洗碗机和蒸汽炉为代表的新兴厨电品类涨势亮眼，出现爆发式增长。1—8月份电烤箱零售额规模达到30亿元，同比增长42.5%，洗碗机零售额11.4亿元，同比增长102.7%，蒸汽炉零售额规模12.2亿元，同比增长108.4%。
洗碗机？电烤箱？蒸汽炉？人傻钱多？（图片来源于网络）
洗碗机？电烤箱？蒸汽炉？这些在我们之前看来高价低能的产品呈现出高增长趋势，难道真是“人傻钱多”？当然这部分人群必然存在，但除此之外，笔者认为大家的购买心理大致如下！
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